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日本都知道的抗癌寶貝,民眾每天都堅持吃它,防癌效果特別好



日本都知道的抗癌寶貝,民眾每天都堅持吃它,防癌效果特別好



一位中國營養學家曾形象的告誡人們說:「吃四條腿的,不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃一條腿的,所謂4條腿的,是指豬、牛、羊等哺乳動物,兩條腿的是指雞鴨鵝等禽類,一條腿的就是指香菇類食物,這話不無道理。

以蘑菇為主的食用菌具有豐富的營養和保健作用,其活性成分食用菌多糖具有免疫調節和抗腫瘤功能,以及多種保健功能。日本通過流行病學調查癌症發病率結果表明,食用菌具有預防和減少癌症發病率的作用,日本人都知道多吃香菇能夠增加人體的免疫力,還可抗老防癌。



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癌症患者在接受手術治療後,或者在放射治療、化學藥物治療的過程中,都會主動地在飲食中加入適量的香菇,堅持每天食用。在日本,香菇種類很多,據統計有1500種以上,其中能供食用的佔700多種,日本學者對香菇類食物的研究也下了很大的功夫,到目前為止,已發現松茸、真姬菇、舞茸、香菇等確實具有極佳的防癌抗癌效果。


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