糖尿病是怎麼得的病因

「肥」是指肉類，「甘」是指甜味，這個甜不僅是糖，是指有甜味的食物，好象大部分的水果都有甜味，都屬於甜食。這並不是說以後就不喝酒、不吃肉，不吃甜食了，凡事只要不過度就行。

我發現中國人有一種壞習慣，聞風而動，只要大家說這個東西好，大家都要它。一說冬蟲夏草好，就把它炒到30萬元一斤，有人說冬蟲夏草喝了以後還壯陽，多可笑！大家最好不要跟風，那往往是倒霉的開始，實際上藥效並不是那樣的。不是說今天看了我的書，大家就不喝酒了、不吃肉了，世界萬物沒有絕對的好東西，也沒有絕對的壞東西。例如酒，喝少了舒筋活血，喝多了就傷肝；砒霜用多了是毒，用對量就能治病。西醫也會用到砒霜，肝癌最後做介入的時候就是用砒霜。因此老祖宗告訴我們：萬事萬物都要適度。

大家回想一下三十多年前中國人的生活來源靠什麼？靠的是糧本，東西是有，但是沒有糧本不賣給你。我還記得三十多年前，一個月糧食的定量是32.5斤，這個數量夠吃嗎？是不夠的，因此就出現了借糧的情況，一般是在每月25日的時候，可以購買下個月的糧。這樣平均計算每人一天大概吃1.2斤糧食，那現在每人一天吃多少糧食？

近年國家推出一項重大計劃：退耕還林。因為三十多年前計劃的失誤砍掉了森林種糧食，現在發現環境污染嚴重，要毀掉耕田重新種樹，這就需要統計一下中國有多少人？有多少地？人均需要多少糧食？結果國家統計局一統計，中國農村和城市平均加起來，每人每天吃糧食是四兩。不是說吃一個麵包就二兩，這四兩是指乾糧食、純糧食。大家就會發現其中的問題，三十多年的時間，過去和現在吃的糧食相差了3倍。

現在將糧食還原到臟器中就會發現一個問題，我們的脾臟是消化五穀類食物的，三十多年前一天的工作量是要消化1.2斤，現在一天才吃0.4斤，那麼脾臟的工作就大大減少了。

打個比方，今年WTO正式開放了，中國進入WTO後受到最大的衝擊是什麼？是農業。

2006年世界的糧食價格，加拿大的糧食是0.13元一公斤，中國的糧食成本價是0.36元一公斤。加拿大一個農民種1萬畝，中國有8億農民，平均下來每個人也就是幾分地。加入WTO後，國內外糧食的差價是比較大的，這樣中國的農民也會為了降低成本將耕地放在一起連成片合作耕種，這樣就會出現一個問題，大批農民要下崗，他們能去哪裡？大部分就要進入城市打工。大家都知道十年前是上六天休一天，現在是國家法定的上五天休兩天。中國是社會主義國家，隨著農民大批下崗，為了讓大家都有飯吃，假如國家將休假制度改一下，上四天休三天照樣發工資。如果農民下崗更多，上三天休四天，或者是上兩天休五天，大家肯定都願意。

專家預測，到2040年中國的人口將達到零負增長，到時候人越來越少，沒人幹活了，國家就改回來，改為上六天休一天。但是到這時候，大家都休息慣了，想干也已經幹不了了。實際上人體也是一樣的道理，過去一天消化一斤二兩糧食，現在隨著生活水平的提高，食物很豐富，副食很多，主食一天只消化四兩。例如過去吃三根玉米，今天只吃一根，哪天有農村的朋友來了，給你送來玉米，沒有上化肥、沒打農藥，特別香甜，肯定就會多吃，一下子吃了三根。過了這段時間，又恢復到吃一個了。又過了一些日子，到農家飯館吃飯，覺得好吃，又吃了三根。這樣就會發現，現代人想吃什麼就吃什麼，好吃的就多吃一點，不好吃的就少吃一點，這就是飲食無度，脾臟功能會收到傷害。

大家回想一下，三十多年前看今天吃的菜是什麼，基本上就可以知道這個月都是吃什麼，因為除大米、白面之外剩下的都是雜糧。而現在，大家一定不知道明天吃什麼，這就說明過去的飲食是很有規律的。過去是用瓶子喝酒的嗎？我以前給父親打酒是按兩打的，現在家家都有幾瓶酒。過去我們是怎麼買肉的？以前是按兩或者是條來買的，要用肉票才能買到肉。當時購買二毛錢的肉，我們全家8口人吃2天，怎麼可能肥甘過度？現代人是想吃什麼就吃什麼，都以肉食和蔬菜為主，誰家還以糧食為主？已經沒有了。僅僅過了三十年，我們的生活飲食習慣變化太大，速度太快了，而我們身體幾千年遺傳下來的臟器機能是不可能在這麼短的時間迅速改變的。

喝酒、肥甘過度，實際上就是暴飲暴食形成了食火。很多人認為所謂的暴飲暴食就是大口喝酒和大口吃肉嗎？不僅是這樣，實際上是指打破了飲食的正常規律，飲食無度。舉一個簡單的例子，電視上經常會採訪百歲老人，問長壽有什麼秘訣，發現各位老人家說的各有不同，但有一點是相同的，就是生活作息和飲食都很有規律。

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