跑步跑多了,真的會流失肌肉?
人體內的肌肉按結構和功能的不同可分為平滑肌、心肌和骨骼肌三種。骨骼肌是運動系統的動力部分。
骨骼肌對於跑者來說,不僅是向前動力的源頭,也有支撐、保護、減少傷病的作用,還是「瘦體重」的重要組成部分、是基礎代謝和「易瘦體質」的影響因素。對於塑形、健身人群,訓練刺激和增粗的也是骨骼肌,它決定了體型和外貌。
既然肌肉如此重要,我們當然不希望肌肉流失。但許多跑友長期跑步後,看到自己瘦身的同時,也擔心,自己的肌肉是不是被消耗了?
跑步可能不利增肌,但不會把肌肉「跑沒了」
首先要知道,長期跑步後肌肉看起來變細,其實不一定是肌肉本身被消耗,大多數時候是皮下和肌肉間的脂肪被消耗了,從而外觀上體積變小。因為相同重量的脂肪和肌肉,脂肪體積是肌肉2倍左右。
蛋白質是組成肌肉結構的基本物質,也是長時間運動中最後、最少被消耗的物質(大部分是糖和脂肪),而分解蛋白質供能也大多來源於體內游離氨基酸、飲食中的蛋白質,不會輕易分解肌肉。否則,專業馬拉松運動每周兩三百公里的跑量,肌肉不是被消耗光了?
事實上,馬拉松運動員和那些民間高手雖然看起來體型精瘦,但深究起來,他們的肌肉仍然比一般跑者要發達。只不過他們肌肉不是以粗壯見長,而是以質量見長(神經、肌肉的募集能力和協調性更好,因此效率更高)。這至少說明兩點:1、跑步不會把肌肉跑沒了,但也不會跑出大塊肌肉;2、跑步當然需要力量,但這種力量不是靠大塊肌肉產生的,更多時候注重技術效果,而不是力量大小。
那麼,跑步為什麼不會跑出大塊肌肉?這得從肌肉增長的條件和長跑運動的特點說起。
為什麼長跑不容易練出大塊肌肉
肌肉的增長前提:大強度力量刺激;足夠蛋白質和能量。從這個角度看,長跑與肌肉增長確實有很多相悖的地方:
1、消耗大,肌肉合成沒有足夠能量和原料
足夠的能量也是增肌的關鍵,都說增肌需要蛋白質,而在蛋白質基礎上你還需要足夠的能量,至少總能量攝入要大於你消耗的熱量。
無論業餘跑友還是專業長跑選手,在系統訓練的時期,消耗都是非常大的,因此才會出現脂肪減少的效果。但同時,巨大的能量消耗對肌肉增長也是不利的(所以一些健美運動員的增肌、減脂是分階段的,不會同時進行)
2、長跑主要刺激慢肌纖維
人體的肌纖維可大致分為快肌纖維和慢肌纖維兩類:
快肌纖維直徑較粗,反應速度快,收縮時產生的張力大,但收縮不能持久、易疲勞,以無氧代謝佔優(無氧氧化過程酶的活性較高);
慢肌纖維直徑較細,反應速度慢 , 張力小,能持久、抗疲勞能力強,有氧氧化能力較高(表現為氧化酶活性較高,毛細血管豐富,肌紅蛋白含量高 )。
爆發力為主的運動員(短跑、投擲)快肌纖維比較發達,而耐力項目(如中長跑)運動員慢肌纖維發達。因為長期有氧耐力訓練主要刺激慢肌纖維,慢肌本身不容易增粗,所以長跑運動員的肌肉都不會呈大塊頭。
3、長跑對肌肉刺激強度低
與短跑、健身房的器械訓練相比,長跑對肌肉的力量刺激明顯算是低的。先不說快肌還是慢肌,大強度力量刺激總是增肌的前提,它的原理其實就是超量恢復,只有先大強度刺激,後期才能出現肌肉總量和力量的增長。而耐力訓練的刺激強度較低,並且長跑技術講究輕、快、放鬆,這就更不會讓肌肉總量增加了。
當然,高水平長跑運動員由於運動強度大,對肌肉的刺激強度也是不小的。一些優秀長跑運動員(特別是速度能力強的運動員)肌肉也比較發達,如男子5000米、10000米世界紀錄保持者——貝克勒。
既然跑步不利增肌,該如何訓練
首先要知道,肌肉較細是大量有氧訓練後正常的現象,也是身體為了適應長跑運動而發生的優化。
但有跑友要問了:我正在努力備戰馬拉松,但還想增肌怎麼辦呢?其實這兩方面很難兼得,往往只能練好其中一個。如果要專心跑馬拉松,仍然應該以跑步為主,足夠的有氧訓練必不可少,也難免要放棄一部分增肌的效果。
因為,針對增肌的訓練方式跟馬拉松完全不一樣,這不是馬拉松需要的。增肌訓練(短時間、大力量)的方式主要刺激快肌纖維。快肌纖維以無氧磷酸原和無氧糖酵解(產乳酸)代謝為主,主要在爆發性運動起作用;而慢肌纖維含有豐富的毛細血管,供氧豐富,以有氧代謝為主,特別是可以攝取、氧化脂肪(人體最大的能源庫),還可以氧化分解快肌產生的乳酸,在耐力運動中更佔優勢。
慢肌纖維的比例對耐力影響非常大。普通人的慢肌纖維比例只有25%左右,而高水平耐力訓練的運動員可達75%左右甚至更高。
經過增肌訓練後,往往快肌比例增加而慢肌減少,跑步時的耐力表現反倒下降。曾有不少跑友反映,經過一段時間的健身房器械訓練後,跑步中更容易腿酸,就是這個原因。所以當你決定主攻馬拉松,就難免要作出取捨,砍掉增肌這一「分支」。
最後,跑步雖然不需要增肌,但保證肌肉的恢復還是需要的。因為運動後肌肉都會產生一些微細結構損傷,如果過度訓練或恢復不及時,就會使肌肉發生過度訓練下的退變,肌肉質量下降。因此,我們除了循序漸進、防止過度訓練、疲勞時充分恢復,還要加強營養(運動後1小時內及時補充糖和蛋白質對肌肉恢復非常關鍵,平時再多吃一些牛肉、海鮮等高蛋白食物)和保證充足睡眠。
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