農村田裡長的「野草」，專家稱它為「民間中藥」，清明節用它來祭祖
春天百草生長，農村這個充滿則大自然氣息的地方田野里更是野草繁茂啊，春天是讓農民們開心的季節也是可以讓農民傷心的季節，農民開始是自己種的植物可以生根發芽，難過的是除草的活兒就會被累的半死。
不過可不是農田裡的野草都要被農民給清除掉的，有一種野草，它長在許多植物之間，可是它非常的顯眼，它的葉子和它開出的花朵對比的與眾不同，能怪讓人極好的從一堆雜草平分辨出來，這個草叫做清明菜。
清明菜也算是鄉村裡的一種野草，自我出世以來就一直看到家人在田裡摘清明菜了，只不過家人摘來的清明菜從來都不會炒著吃或許燒湯，而是將它揉碎了混在麵粉中用來做糰子，用清明菜做出的糰子是綠色的，像翡翠一樣很是誘人。
專家說清明菜是隱藏在農村裡的中藥，清明菜又名鼠麴草，這個草在鄉村裡是人人都知道的都吃的，可是許多人都不知道它能夠用來看病，清明菜能夠清熱解毒，它有著祛風濕、利濕濁、化痰止咳的成效。
農人們將清明菜摘回來洗乾淨以後就會將清明菜放在開水中燙熱乎了，農人將清明菜弄好了就將清明菜弄碎了放入麵粉傍邊一起拌和，拌和好了以後就能夠做糰子了，有的時分農人還會做成其他的形狀。
這個菜之所以叫清明菜，是因為這個菜在清明節的時分要用這個菜做出的糰子來祭祖，所以這個菜叫做清明菜。
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