春天吃這幾種食物要注意，容易引發食物中毒，還是小心為妙
俗話說病從口入，大家平時吃飯的時候一定要注意這幾種食物。
1、四季豆
四季豆富含一個叫做皂苷的天然有毒物質，這種毒素對比耐熱，只要長期的蒸煮才幹將其損壞，短時間的翻炒會使皂苷殘留在食物中。
2、黃花菜
黃花菜中富含秋水仙鹼，假如不必熱水煮一瞬間，秋水仙鹼會在體內轉變為二秋水仙鹼，這是一種有毒物質，能損害人的腸道。
3、木薯
木薯的根塊和馬鈴薯相同，都富含澱粉，假如生吃木薯，會致使亞麻仁苦苷經胃酸水解發作游離的氫氰酸，致使中毒。
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