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看見這種野菜千萬別錯過,能吃到是你的福氣!



看見這種野菜千萬別錯過,能吃到是你的福氣!



石頭菜,多年生草本,葉片卵形、寬卵形或長圓狀卵形,全緣或多少具波狀齒,多生於低山多石山坡地,分布於河北、陝西、山東、安徽、河南等。看圖,像不像多肉植物啊?


看見這種野菜千萬別錯過,能吃到是你的福氣!



在陝南農村,叫它這個名字,一是因為它生長於石頭縫,生命力極其頑強,隨便掰掉一段擱泥巴里就能開枝散葉。二是因為嚼起來口感清脆,像是咀嚼小石子一般



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饑荒年代,爺爺奶奶輩的就是依靠這種野菜(繁殖能力強)填飽肚子,所以他們對這種野菜格外珍惜,小時候經常背著背簍和他們上山採摘這種美味



看見這種野菜千萬別錯過,能吃到是你的福氣!



不僅能吃,而且還是一種中草藥呢,搗碎嫩葉後,敷在傷口處,能夠清熱解毒,消腫止痛,燙火傷和蜂螫,對於農村人來說可謂寶貝


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農家漿水菜里也少不了它的角色,添加石頭菜後,漿水顯得更加粘稠,容易掛絲,增添幾分味道

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