警惕！使用這些筷子，等於在慢性自殺！

現代人群，患有腸道疾病和胃病的人越來越多，同時傳染性肝炎也不在少數。導致這些疾病的原因大家都知道是因為飲食的不健康不規律，作息的不科學。但是大家都忽略了另一個重要的原因，那就是我們的餐具的衛生。中國的家庭，大部分都是使用筷子進餐的，並且普遍的情況是，一家人混用筷子，筷子常年使用不更換。這可能是很多家庭的生活習慣，但是卻給人們的健康帶來了安全隱患。同時，現代的工作族，年輕人喜歡在外面的餐館吃飯，而很多餐館為客人提供的一次性筷子都是不符合國家衛生安全監測的三無產品。人們長期使用這樣的筷子會導致腸胃炎、肝炎等等嚴重的疾病。今天小編就來和大家聊聊，人們在使用筷子時有哪些安全隱患和需要大家注意的，一起來看看吧。

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【筷子的使用與健康】

使用筷子吃飯是我們老祖宗傳下來的文化和技能。但是這小小的筷子如何使用的方法不當也會給人們的健康造成一些不良的隱患。下面我們來看看，哪些筷子的使用方法會危害到人們的健康。

筷子不宜混用

生活中，大部分家庭筷子是混用的，而且清洗筷子的方法不正確。若長期使用這樣的筷子，容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。

不宜使用一次性筷子

一次性筷子時間長了會滋生各種黴菌，如果長期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子會滋生黃曲霉菌，產生「黃曲霉素」，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

不宜使用彩色筷子

使用筷子的時候，一些彩色的筷子，最好別使用。彩漆筷子雖然漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，不建議使用。因為塗料中的重金屬、鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。

筷子不宜長期使用

近50%的人體內存在致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是家庭傳播，筷子就是重要的傳播渠道之一。因此，筷子最好像牙刷一樣，每3~6個月更換一次。筷子只有在100℃的沸水裡煮5分鐘以上，才能達到理想的殺菌效果，最好使用消毒櫃。使用霉變筷子會誘發肝癌，家用筷子也有保質期，最好半年一換。

【一次性筷子的危害】

雖然在上文中，小編已經提到過使用一次性筷子的危害，但是考慮到在我國一次性筷子使用的泰國普遍和存在的嚴重安全隱患，下面小編再著重為大家講解一下一次性筷子的危害，一起來看看。

1、損害呼吸功能：一次性筷子製作過程中須經過硫磺熏蒸，所以在使用過程中遇熱會釋放硫磺，侵蝕呼吸道黏膜。

2、損害消化功能：一次性筷子在製作過程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強烈的腐蝕性，對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕。

3、病菌感染：經過消毒的一次性筷子保質期最長為4個月，一旦過了保質期，很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎病等。

4、一次性筷子還有可能產生「溫室效應」：因為惡性循環的關係，樹少了，二氧化碳會增多，大氣層會加厚，熱量難以散開，就產生了「溫室效應」。

5、一次性筷子可致癌：過期一次性筷子含致癌物黃曲霉素，具有極高的誘發肝癌的風險。所以，別小覷這小小的一次性筷子的質量，劣質產品就是危險物品。

【一次性筷子的選擇】

人們如果使用不健康的一次性筷子，對健康的危害是非常大的，但是如果大家在外就餐，必須要選擇一次性筷子，那麼人們該如何選擇呢？

1、專家建議使用時要查看包裝上是否印有生產廠家的名稱、商標及聯繫方式。

2、聞一下筷子的氣味，如果有股酸酸氣味，最好不要使用。

3、最好的方法是用涼水清洗筷子表面，減少殘留的化學物質。

【筷子的選購】

1、不可選購塗彩漆的筷子，因為塗料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性，會隨使用的磨損而脫落，井隨食物進入人體。

2、塑料筷子的質感較脆，受熱後容易變形.熔化，從而產生對人體有害的物質。

3、骨筷質感好，但容易變色，而且且價格也比較昂貴。

4、銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱食物容易燙傷嘴。

5、竹筷無毒無害，非常環保，因多數人無法判斷油漆是否健康，建議盡量選擇本色無油漆筷子。木筷盡量選擇密度較高紋理細緻的。但由於材質原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病微生物污染，應經常消毒。

【筷子使用禮節】

1、夾起食物之後，不應該放回盤碟。

2、不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。

3、不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻物安置方法，有不祥的徵兆，參見腳尾飯。

4、不與他人的筷子相爭。

5、赴宴的時候，不應提前於主人動筷子（湯匙亦然）。

6、在有些國家，會等客人(或者 在座最年長者)動作才開始吃飯。

7、在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋，在菜盤上來回的轉而卻又不夾菜。

8、在席間說話的時候，不要把筷子當道具，隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發出響聲。

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