拿維生素當營養品吃 後果嚴重
從某種程度上看，如果飲食營養不夠均衡、缺乏運動等導致體質變差，可以適當補充維生素。不過需要提醒的是，服用維生素補充劑要在專業人士指導下進行，並非多多益善。將維生素當營養品、當食品濫用、長期吃，不僅浪費金錢，還會打破機體內維生素的平衡，進而影響機體的正常機能，嚴重者甚至會發生中毒。下面是常見維生素補充過量的不良後果。
維生素A：過量傷肝
維生素A對人很重要，但是脂溶性的維生素A在體內代謝速度很慢，過量攝入的部分以視黃醇的形式儲存在肝臟中，時間長了會引起慢性肝損害；如果一次性攝入的劑量太大，還會引發急性中毒，嚴重的甚至會導致死亡；對孕婦來說，有證據表明，在孕早期過量攝入維生素A，會使胎兒致畸的風險顯著上升。當然這些中毒癥狀都是由直接攝入視黃醇形式的維生素A引起的，攝入相同當量的β胡蘿蔔素則沒有觀察到中毒癥狀。
維生素D：過量致血鈣過多
維生素D是防治佝僂病的葯，但應用過量所造成的後果比患佝僂病還危險。維生素D過量的主要毒副作用是血鈣過多，早期徵兆包括痢疾或者便秘、頭痛、沒有食慾、頭暈眼花、走路困難、肌肉骨頭疼痛，以及心律不齊等等。晚期癥狀包括發癢、腎形礦脈功能下降、骨質疏鬆症、體重下降、肌肉和軟組織石灰化等等。
維生素C：過量破壞身體系統
維生素C是最常見的膳食補充劑，目前流行的說法是「口服維生素C可以預防和治療感冒」，但這些都是體外研究或者在 人體缺乏維生素C的前提下得出的結論。對於絕大多數維生素C並不缺乏的健康人來說，還沒有明確的科學依據。長期大劑量服用維生素C會影響血液系統、泌尿系統、消化系統、免疫系統等。其不僅能引起高鐵紅細胞貧血，引起草酸及尿酸結石的形成，引起腸蠕動亢進、腹瀉、腹痛、胃酸增加，還常會使胃炎和胃及十二指潰瘍病情加重等等。而且，長期大劑量服用維生素C後突然停葯，還會造成反跳性壞血病。所以，在注意食物選擇和烹調方法的情況下，正常飲食就可獲得維生素C，不必額外補充。
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