這道菜,補血潤腸道、防癌增食慾、增強智力、降血脂、降膽固醇,家人都愛吃
雙椒炒金針菇
功效:補血養血、調理腸胃、防癌抗癌、滋陰補陰、安神鎮定、降血脂、抗衰老、減肥、潤膚美膚
金針菇有增強智力尤的作用,人稱「增智菇」。金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質,增強對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇。金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇。
炒金針菇的做法
洋蔥、紅綠椒切成絲。
鍋中放少時油,洋蔥炒香。
加入金針菇翻炒。
當金針菇變軟時,加入紅綠椒略炒。
放少許味極鮮、鹽、雞精調味出鍋。
炒金針菇烹飪技巧
金針菇入鍋前要略焯一下。
※吃魷魚不用擔心膽固醇的問題
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