洋蔥和它一起吃, 勝過冬蟲夏草, 降血壓降膽固醇,
食材：洋蔥，蘆筍，紅椒，雞蛋，大蒜，
製作步驟：
1、蘆筍洗乾淨，去掉根部老的部分，切成段再對半切開， 紅椒洗乾淨切好待用。
2、洋蔥去掉外面老掉的皮洗乾淨切成好待用。
3、雞蛋加鹽打散，熱鍋下油，先將油燒一會，燒到冒煙，再下雞蛋，這樣煎出來的雞蛋蓬鬆，口感好。雞蛋煎好之後，裝盤或鏟到鍋的一邊。
4、另起鍋下油，加入大蒜煸香。
5、將洋蔥，紅椒，蘆筍一起倒入鍋中，加入食鹽一起翻炒至熟。
6、加入雞蛋一起再翻炒幾個來回就可以出鍋了。
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