這才是紅棗的寶，以後棗核不要直接就扔掉了，其實有這麼多好處！

傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

早在400多年前，李時珍就倡議「常含棗核……令口行津液，咽之佳」的攝生辦法。前人將唾液稱之為津液，理論證實吃完棗後將棗核含在嘴裡，有增進唾液排泄的感化。。

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有"鐵杆莊稼"之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

津液可以滋潤胃腸、增進消化、預防秋燥

西醫以為津液具有很強的活動性和補益性，津液咽下進入人體後內能滋養臟腑組織，外能潤養肌膚。吞津咽液是歷代攝生家十分推重的攝生辦法，假如保持演習，不只可以緩解因體內津液匱乏而呈現的口乾口渴、皮膚枯燥、便秘等癥狀，還可濡養肌膚，起到養顏的感化。

1．棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質

2．經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少

3．棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4．對病後體虛的人也有良好的滋補作用

每年的秋夏季節，具有補中益氣、養血安神感化的大棗天然也的「常客」。大棗不只是脾虛食少、疲憊有力及貧血者的食療佳品，還可進步機體免疫力，具有保肝和抗衰老的感化，深受人們的喜愛

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