西紅柿防癌美白抗衰老，但這麼吃可能會中毒！
西紅柿是生活中常見的一種食物，它既可炒菜也能當水果食用，而且不僅口感好，食療價值也是桿桿的，防癌美白抗衰老都不在話下。不過這裡要提醒的是，西紅柿養生價值雖高，但是這麼吃的話卻可能會中毒！
空腹吃容易長結石
人如果在空腹的時候吃西紅柿的話，它所含有的鞣酸和果膠成分會在胃酸的作用下形成硬塊，而且這些硬塊很容易滯留在胃中形成結石，不及時治療的話甚至可能誘發上腹部劇烈疼痛以及吐血等癥狀，而且如果你還是連著皮吃的話，患結石的風險無疑更高，因為鞣酸大部分是集中在西紅柿的皮上的。
青西紅柿不宜食用
西紅柿的食療價值大多來自於它的番茄紅素含量，但是如果西紅柿還是青的的時候，它的番茄紅素是無法發揮作用的，而且青西紅柿還含有大量的番茄鹼，人體攝入太過的話是會引發中毒的，所以大家在挑選西紅柿一定要挑選那些自然成熟，色澤鮮紅的西紅柿。
西紅柿的莖和葉於身體有害
西紅柿的莖葉富含一種叫做配糖生物鹼的成分，這種成分會導致人體胃功能紊亂和精神緊張，而且野生的西紅柿中含量會比人工種植的高。
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