得了食道癌，吃什麼好得快？5類食物必不可少

食道癌是發生在食管上皮組織的惡性腫瘤，占所有惡性腫瘤的2%。它雖然發病率很低，但嚼食檳榔和重度飲酒的人群風險尤其高，所以男性朋友一定要多加註意。剛患了食道癌時，會帶來飲食不便。食物經過病變區時，會產生一種異物感，這種異物感的部位是固定的，就像有口痰怎麼吐也吐不出來。一開始只是吃硬物會出現，到了後期，甚至進食流食也會很難受。

隨著腫瘤的增長，患者胸部還會出現脹悶和緊縮感，有些還會出現咽喉乾燥。這些癥狀看似明顯，但它只在咽食時出現，所以很容易被人忽視。專家提醒，如果上述癥狀出現持續3個月甚至更長時間，就應儘早就醫診斷。

不管得了何種疾病，正確的飲食都能加快患者的康復，對人體抵抗力的增強有正面意義。而食道作為人體重要的消化器官，主要職責是傳遞食物，食道患癌後最影響的就是人的進食，如果長期無法進食，那就會降低人的抵抗力，使病情難以恢復。所以，不管是早期、中期還是晚期，食道癌病人都要注重飲食調理，謹記飲食禁忌。

食道癌患者該吃什麼？

1. 補充維生素：食道癌患者平時可以多吃一些維生素C含量高的食物。維生素C是一種抑癌物質，能夠阻斷癌細胞的生成。它主要存在於果蔬中。如果患者覺得吞咽困難，可以把果蔬搗成泥或打成汁，這樣方便食用。

2. 補充蛋白質：食道癌患者應多吃一些含蛋白質，碳水化合物豐富的食品，提高膳食質量，為手術創造良好的條件。如果營養狀況較差，很難耐受手術的創傷，術後癒合慢，易感染，對手術康復不利。

3. 改善吞咽的食物：吞咽困難直接影響進食，所以家屬可以在每日三餐中加入一些改善吞咽的食物，能緩解患者的不適癥狀。這類食物主要有鯉魚、河蚌、烏骨雞、荔枝、甘蔗、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、牛奶、蘆筍等。

4. 緩解胸悶的食物：一些食物如韭菜、無花果、杏仁、獼猴桃，食用後，還能緩解胸悶癥狀，患者也可適當食用。

5. 抗癌食物：一些食物在補充身體營養的同時，還具有抗癌作用。對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、蒓菜、捲心菜、墨菜、百合、刀豆等。

食道癌患者不能吃什麼？

1. 忌煙、酒、多糖、咖啡。

2. 忌辛辣刺激食物：花椒、辣椒、桂皮等。

3. 忌霉變、煙熏、腌制類食物。

4. 忌堅硬不易消化的食物。

5. 忌冷食：患者食道部位對冷食特別敏感，易引起食道痙攣。

專家提醒，患者出現吞咽困難時，一定不要強行咽下食物否則容易造成癌腫組織的出血發，嚴重的還會引發感染。正確的做法是更換烹飪方式，盡量吃流食或半流食，這樣才能避免刺激到食道。