嬰幼兒奶粉中加左旋肉鹼是為了減肥？

有的喜歡看配料表的媽媽們會發現，有的奶粉中有左旋肉鹼，比如海淘大熱門德國Aptamil和荷蘭Hero Baby里都有這種成分。這就要奇怪了，左旋肉鹼不是一種減肥產品嗎？難道要給寶寶吃這個減肥嗎？嬰幼兒奶粉中為什麼會有左旋肉鹼？寶寶吃這個會不會存在安全問題。

左旋肉鹼是什麼？

左旋肉鹼並不等同於減肥藥。肉鹼(L-carnitine)，又稱作L-肉鹼、L-肉毒鹼、維生素BT，是生物的基本成分之一。左旋肉鹼其實在人體細胞內廣泛存在，它對人體無毒副作用。它可以在肝臟和腎臟中合成，也可以通過膳食攝取（主要是紅肉類）。素食者攝入量相對較低。

左旋肉鹼對寶寶發育的作用

左旋肉鹼是一種運轉酶，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，可以促進能量產生之外，還可以促進產生DHA、ARA及其他大腦發育所需的脂肪酸，又會將細胞中產生的有毒物質帶走，在氮代謝中起著重要的作用。

額外添加左旋肉鹼安全嗎？

新生寶寶合成左旋肉鹼的能力只有成人的12%，主要供應都來自於奶中的脂肪，攝入量有限，所以左旋肉鹼的含量對嬰兒，尤其早產兒特別重要。母乳中含有足量的左旋肉鹼，牛奶中也有含量很高的量。

如果以牛奶蛋白為乳基的配方奶粉通常也不會缺乏左旋肉鹼，不需要額外添加。但是以大豆蛋白或者水解蛋白為乳基的配方法，就可能缺乏左旋肉鹼，需要額外添加。

2012年衛生部公布的《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》表示，允許在嬰幼兒配方法中添加左旋肉鹼。

目前，全球已經有22個國家和地區允許嬰幼兒配方奶粉中加入左旋肉鹼來預防肉鹼缺乏症。只是與蛋白質、脂肪等必須成分不同，左旋肉鹼是可以選擇添加的成分。

建議每天攝入量不超過50mg，相關標準規定每100克嬰幼兒奶粉中左旋肉鹼含量不得超過15mg。只要不超出標準範圍，這是沒有問題的。

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