教你選購優質竹節蝦的小技巧

竹節蝦是非常受到大家喜愛的一種海鮮蝦類食物了，在生活中很多人都會選擇吃竹節蝦這樣的食物了，而且竹節蝦的口感的確是很出色的了，那麼我們怎麼才能挑選到新鮮優質的竹節蝦呢，下面就讓我們教給大家竹節蝦的選購方法吧。

體表乾燥的是新鮮的。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

體形彎曲的是新鮮的。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

沒有異味的是新鮮的。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質，這是我們在挑選優質竹節蝦的時候首先要去注意的地方了，如果發現味道是不正常的，甚至是存在臭味的了，那麼就說明這樣的蝦一定是不新鮮的了，很有可能已經變質了，我們不應該吃這樣的蝦哦。

肉殼緊密的是新鮮的。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。

顏色鮮亮的是新鮮的。新鮮的蝦發青，如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質，變質的蝦對於我們人體來說是沒有什麼好處的了，需要我們盡量的避免吃這樣的蝦，要挑選優質的竹節蝦來吃哦，這樣的蝦吃起來才健康哦。

竹節蝦是我們在生活中比較熟悉的了，是很多人都愛吃的美味海鮮了，不過竹節蝦雖好，我們也要學會挑選的方法了，我們上面就給大家介紹了挑選優質新鮮竹節蝦的小技巧了，可以讓我們有效的挑選到優質的竹節蝦哦，大家不要錯過。

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