在紛紛春雨中養生

飲食 04-05

在紛紛春雨中養生

芳草綠野恣行事，春入遙山碧四周;

興逐亂紅穿柳巷，固因流水坐苔磯;

莫辭盞酒十分勸，只恐風花一片紅;

況是清明好天氣，不妨游衍莫忘歸。

清明時節，在中醫理論機體生長也在於春季，吐納調息法對人體陽氣有益。大家應在這段時間穿比較寬鬆的衣服到空氣清新的地方進行鍛煉。但是今年的清明天氣卻和我們過不去了，一會兒熱，一會兒涼。所以大家一定要在清明中注意保養自己的身體

在清明之際體內肝氣最旺盛，如果肝氣過旺，則會對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，同時還會造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發各種疾病。因而這段時間是高血壓病和呼吸系統疾病的高發期，需要大家對其重視起來。

清明節又稱「寒食節」。清明時期飲食方面，有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習慣。但是，有一部分人群是不適合吃冷食的。在清明時節，凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應該予以避免。"陽氣"升發是指脾胃的運動收縮，因而人在春季的食慾通常比較好，不過要注意飲食適度，保護脾胃的正常功能。清明時節飲食宜溫，多進食蔬菜水果，尤其是韭菜等時令蔬菜。清明時期還適合進食地瓜、白菜、蘿蔔、芋頭等食品溫胃祛濕，也適宜多吃。另外，清明節氣中，不宜進食筍、雞等，可多吃些護肝養肺的食品，例如薺菜、菠菜、山藥，對身體有好處。清明節踏青時，不宜做運動量太大的活動。較少活動的人群，做運動需要量力而行，不應過大。老年人活動時心率控制在105次/分鐘以內，呼吸控制在24次/分鐘以內，中青年因人而異適當放寬。患有心臟病、高血壓、急慢性支氣管炎、肺氣腫、腎炎、貧血、肺結核、發熱、急性感染以及處於結石活動期的病人，都不要逞強登山。

在紛紛春雨中養生

清明節是踏青掃墓、追悼先人、悲痛傷感的祭祀節日。在憑弔先人的同時，應該注意自己的健康。清明節是對親人寄託哀思的傳統節日，是一次宣洩哀傷的機會，有利於消除不良情緒，同時也利於心理健康。但是在這段時期，對於失去至親的人，清明節很容易觸景傷情，容易產生不良情緒。特別是老年人在掃墓時，很容易產生負面情緒。大家悲傷、抑鬱的情緒，不宜持續得過久。這段時期是心肌梗死、中風等疾病高發期。有此類疾病的患者不宜過度傷心，要注意情緒的調節，需要找親人、朋友陪伴，緩解負面情緒的影響。「發」物不可多吃

立春之後，體內肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。常言道過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血運行不暢，從而引發各種疾病。

因此，在飲食方面，宜減甘增辛，補精益氣，少吃「發」物，少吃筍、雞等傷肝食品。筍性寒，滑利耗氣，人有痛疾，其氣多虛，而食筍則更耗氣，導致氣虛狀況加重，容易引發疾病。而臨床上也發現，吃筍後容易引起咳嗽，導致咯血、哮喘的複發。除了不宜吃筍外，也要少吃雞。雞動風助肝火，引起肝木偏亢，多吃容易引起慢性肝炎和高血壓等病的複發。可以多食山藥、西紅柿、土豆、莧菜等食物及水果。

高血壓患者少食肝臟類食物

在紛紛春雨中養生

清明節氣前後是高血壓的易發期，人們應當減輕和消除異常情志反應，移情易性，保持心情舒暢。對高血壓患者來說，清明節氣期間最忌食用肝臟類食物。還應強調低鹽飲食，做菜時要盡量少放鹽，以清淡為宜，同時應增加鉀的攝入，多食用蔬菜、水果。

外出踏青，「動」宜適度

清明節還有踏青、放風箏、盪鞦韆等放鬆身心的習俗。不過，踏青登山一定要量力而行。除了長期堅持鍛煉的人，這個季節並不主張人們大幅度地「動起來」。老年人活動時心率應不超過105次/分鐘，呼吸應不超過24次/分鐘，中青年因人而異。患有心臟病、高血壓、急慢性支氣管炎、肺氣腫、腎炎、貧血、肺結核、發熱、急性感染以及處於結石活動期的病人，都不要逞強登山。

到了清明作息提前

為了能使陽氣更好地生髮，人們應有意識地調整作息，早點起床。7時至9時是辰時，中醫認為此時屬胃經最旺，如不早起會導致陽氣欲發而不能發，化為內火上擾心肺及腦，可引起人心躁、喉干、頭昏、目濁等不適。因此，要盡量把自己的作息時間向前調，早起後積極進行戶外活動和體育鍛煉，不僅能舒筋活絡、暢通氣血，還能暢達心胸、怡情養性、增強抗病能力。

不妨喝點菊花茶

清明前後，不妨喝一些菊花茶。中醫認為，菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。而現代藥理研究認為，菊花有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改變心肌缺血的功用。菊花與桑葚同泡茶喝，桑葚有養血柔肝，益腎潤肺的作用，可以收到肝肺同養的效果。

但是，一定要注意的是，久服菊花，疏泄太過，又會使肝木失於滋養，反倒傷肝，因此飲用菊花茶也要適量。清明處於春夏交替之際，天氣、溫度的變化相當大。在這一期間，不僅要小心防病，同時也應該順天而為注重養生保健。養生心得：清明時節應該注重飲食，慎食「發物」，避免誘發或是加重慢性病。

不少中老年人感覺清明期間容易頭痛、眩暈。從營養的角度來說，養生保健最重要的是要做到營養全面和均衡，比如說蝦蟹含有豐富的蛋白質，對於缺乏蛋白質的人士來說就應該適當補充，而不是一味忌口。排毒：清除體內冬季積累毒素出場人物：冬天因為天氣的緣故，人們會減少運動量，體內積累了不少毒素。清明前後氣溫轉暖，應該排毒強身。以往的清明期間自己就是「特困戶」——特別眼困。大家都說這是春困很正常。想到要克服春困，除了早睡早起之外，還要注意食療排毒。

我國傳統醫學中的陰陽理論認為春季是陰氣漸弱陽氣漸強的時期，因為陰為聚、陽為散，冬季人們進補後好多成分全積聚在體內，正好趁春季的時候把內毒排出，所以在春季最適宜排毒強身。除了按摩穴位經絡之外，最好多吃些有助於人體排毒輕體的食物。

今年3月中旬，又進入了排毒飲食階段，最明顯的就是沒有出現疲勞、乏力、犯困的現象。提到的幾種食品都富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分，搭配著吃營養效果更好。其實，這也是一種順應時節的營養吃法，不同的季節有不同的時令蔬果，應該多吃這些應季食品，

少吃反季節食品。清明節將至，傳統養生學講究「春與肝相應」，即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關係，現階段養生應注重養肝。說起清明養生，想起自己小時候問父親什麼時候到「清明」，父親告訴他「萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明」。

多年來一直很注重清明養生。現代人容易有情緒病，更要注重養生保健。春季萬物生長，機體也是如此，立春之後體內肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。

常言道「過猶不及」，如果肝氣過旺，對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還會造成情緒失調、氣運行血不暢，從而引發各種疾病。說起養肝護肝，四季之中，春季屬「木」，而人體的五臟之中的肝也屬「木」，養肝首先要保證睡眠。經常熬夜、睡眠不規律的生活習慣，對肝臟的損害尤為嚴重。熬夜的人第二天容易雙目紅赤，這就是肝火上升的表現，長此以往，必然傷肝。

現在不少人喊著春困，白天打瞌睡沒精神，到了晚上就龍精虎猛，上網、看電視、娛樂到深夜，這樣的作息時間要調整。俗話說「病從口入」，亂吃東西容易生病。

相反，正確的飲食就能強健身體。清明期間，多做「三黑」食品，即黑米、黑芝麻、紫菜。午餐就是紫菜蛋花湯，黑米粥配炒雜菜、雞丁胡蘿蔔，飯後甜點是黑芝麻糊。春季多吃「三黑」食物，不僅能養肝，還能有助於提高免疫力，為防病打下基礎。從營養學的角度看，黑米富含蛋白質及17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量明顯高於白米;黑芝麻則富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老;紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，有助降低膽固醇、軟化血管，預防碘缺乏。

這些食品經常食用，不僅對肝臟有幫助，對改善人體健康也是益處多多。清明時節日漸臨近，掃墓祭祖、踏青郊遊也拉開帷幕。在人多的場合，春病的發生率要增高許多。因此市民在緬懷親人、欣賞春光的同時，注意保護好自身健康。

多變天氣，平肝保暖不放鬆

最近一段時間，時而風，時而雨，臨近清明節，天氣似乎也變得多愁善感。

風多、雨多是清明節前後的氣候特徵，但人們掃墓踏青，戶外活動增多，如果不加留心就容易受到風邪的侵犯。無論是掃墓還是踏青，都應做好保暖工作，最好準備一件可以隨便穿脫的外套，防止外邪的入侵」。

孕婦、老人和身體虛弱的人掃墓時更要注意保暖和休息。

清明時節，風比較乾燥，加上人體內肝火旺盛，內外相結合，就容易出現口乾、鼻乾等癥狀，在外出時，除了保暖，還要多飲水。飲食方面，以平肝補腎潤肺為主，以健脾扶陽祛濕為食養原則，姜、蔥、韭菜宜適度進食，要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等，多吃新鮮上市的果蔬。

外出踏青，著重護膚和胃

春季的野菜種類比較多，掃墓踏青後挖些或買些野菜帶回家，成為不少人的選擇如果是在市郊挖的野菜，最好回家長時間浸泡，清洗一下野菜上的污染物。

現在進入了植物性日光皮炎易發季節，絕大多數野菜含有光敏性物質，容易引發皮炎。光敏性強的野菜有馬齒莧、芥菜、灰菜、馬蘭頭和紅花草等。如本身就有光敏性疾病，或曾被晒傷，以及有紅斑狼瘡的患者，外出踏青時最好不要過多食入野菜。

如食入較多野菜，最好不要曬太陽，否則皮膚會像暴晒過一樣，滿臉通紅、火辣辣地痛，甚至會起大水皰。」「從清明節開始，蟲類的活動開始活躍，到野外應避免深入草叢，最好穿著長袖衣褲及長靴，束緊袖領及褲腳口，避免皮膚暴露。春季也是花粉過敏症高發期，有過敏體質的人到野外掃墓應戴好口罩、墨鏡，應選擇花草樹木上風方行走，必要時還應帶上防過敏的藥物。

春天，風和日麗，柳絲吐芽，經過冬寒季節，人們只能讓情趣生髮，切不可扼殺。應多做戶外活動，到山清水秀的郊外春遊，助其暢達，賞心怡情，心胸開闊。對養生保健大有益處。外出踏青，尤其是帶孩子出行的，注意不要隨意採摘食用不認識的野菜、蘑菇。出現眩暈、呼吸困難、嘴唇發紫、嘔吐等食物中毒癥狀時，應及時喝一些溫水，人工催吐，並儘快到附近醫院就醫。

掃墓憑弔，注意心理保健

清明節是重要的祭祀節日，許多人難免睹物思人，悲痛萬分。清明節期間，心理保健十分重要，尤其是本身就有心理隱患和疾病的人，不要過度沉浸在悲傷的情緒中不能自拔。

對於焦慮症患者，有可能在掃墓時，更易產生時間緊迫感，出現自責、愧疚的情緒。清明節，悲傷、抑鬱的情緒，不宜持續得過久。有心腦血管疾病、血壓偏高的人，更要注意不要勞累或傷心，要多提醒自己穩定情緒，掃墓時最好有親人陪伴。春季是萬物生髮的季節，心情應保持舒暢，通過踏青、散步等活動，可調節心情，讓身心達到愉悅的目的。

小心「春瘟」的入侵

春季萬物蘇醒，富有生機，各種病毒、細菌亦易傳播，一有風吹草動，即可引發疾病，所以各種病疫多見，如流感、流腦、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。此時，要適應氣候的變化，注意防寒保暖和鍛煉身體，增強抵抗疾病的能力。早春時節，或風和日麗、春光明媚，或陰雨連綿、冷風陣陣、寒氣襲人，春季濕熱邪毒開始活動，致病的微生物、細菌、病毒等開始活躍，因此在春季疾病的高發季節，做好傳染病的預防工作，對我們的健康大有禆益。

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