生鮮怎麼清洗最乾淨 當心這些食物會越洗越臟

相信不少人會將買回家的生食第一時間清洗乾淨，但你可知道，有些食物用水清洗反而會越洗越糟，今天主婦網美食小編就告訴大家哪些生鮮絕對不可以用清水直接清洗。

豬肉怎麼清洗：

豬肉買回家之後，人們會嫌棄豬肉的腥膻味，以及覺得豬肉表面存在大量的污垢，因此買回家總是會立刻放入水龍頭裡面沖洗，但是豬肉含有大量的油脂，如果直接用水清洗，就容易導致油脂浮在水面，再將水倒掉之後容易弄髒容器。因此正確的豬肉清洗的方法就是留下淘米水，直接將豬肉放入淘米水裡面浸泡幾分鐘，之後再用水沖洗，這樣才可以輕鬆去除髒東西。

豬心肝腸怎麼清洗：

豬肝、豬心、肥腸等食物都會有一股濃郁的腥膻味，尤其是肥腸，就算是直接用清水沖洗，也依然沒辦法去除這種討人厭的異味，因此正確的方法就是將這些食材用水沖洗乾淨後控干水，再用麵粉擦一下，之後再沖洗乾淨即可。

魚怎麼清洗：

就算是特別新鮮的魚也會有難聞的腥味，而用水沖洗只可以將表面的臟血清洗乾淨，而不能去除魚腥味，因此建議大家將魚放入清水裡面，再倒入醋，等待60分鐘之後撈出魚，去除魚鱗後沖洗乾淨，也可以直接用淘米水擦洗也可以將魚清洗乾淨的同時，還能去除魚腥味。

怎樣清洗蘑菇乾淨：

相信很多人都會認為蘑菇特別難清洗，因此正確清洗蘑菇的方法就是要將蘑菇放入溫水裡面浸泡，大概浸泡60分鐘左右，再用手順時針攪拌十分鐘，這樣就可以讓香菇的「鰓頁」打開，從而讓裡面的沙子掉落，尤其是干香菇，一定要等香菇浸泡足夠多的水，之後才能將香菇撈出，再用清水沖洗。

螃蟹怎麼清洗:

很多海鮮都不容易清洗，尤其是螃蟹、貝殼等海鮮，千萬別認為將螃蟹、貝殼等海鮮直接放入水中浸泡之後清洗就可以乾淨，但其實這樣處理之後的海鮮依然特別臟，那究竟螃蟹怎麼清洗最乾淨？建議大家用鹽水刷洗，之後放入淡鹽水裡面浸泡，這樣可以讓螃蟹、貝殼裡面的髒東西清除乾淨，浸泡的時候一定要反覆換水，而且貝殼浸泡在水裡面時候要放入一些鐵質器，比如菜刀，一半兩三個小時就可以讓它們將泥沙吐出。

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