葯補不如食補，調整飲食習慣會讓你緩解甚至治療一些疾病方面
俗話說，葯補不如食補。有些食物在預防、緩解甚至治療一些疾病方面，起著一定的作用。不過，有些健康食物也會引起一些問題。
醫學研究證實特定的食物可以幫助預防、治療疾病，甚至導致某些疾病。這也是新書《抗炎食譜》的主題。作者阿曼達·哈斯 （Amanda Haas）是一位專業廚師。
炎症是人體免疫系統的一個自然反應。尼爾·伯納德（Neil Bernard）是喬治華盛頓大學醫學院的一位副教授。當他解釋炎症是如何影響我們的身體時，聽起來彷彿是在講一場戰爭。
「這是一種生物層面上的誤傷。例如類風濕性關節炎，關節發炎並不是有細菌入侵，而是關節內膜自身的原因。這時炎症就會成為一個問題。」
阿曼達按醫生說的做了。她不再吃一些不同種類的糖，並且減少了對咖啡因的攝入。另外，她發現有些健康食物也會引起問題。
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