往蛋清內混入蔬菜汁，隨後做出最為獨特的雙色雞蛋

不知道你是否吃膩了普通的煎蛋，造型一般，味道也是一般般，一點特色都沒有。今天我就來教大家怎麼做出一個擁有兩種顏色、有點像陰陽魚的煎蛋，沒有添加任何食用色素哦。

首先你需要一個紫甘藍，切一半用榨汁機把它攪碎後，榨出裡面的汁。

然後敲一個雞蛋，記住我們只要蛋清，蛋黃先放一邊，倒入之前榨出來的紫甘藍汁，攪拌後就變成這個樣子。

也許你會問紫色的怎麼辦？很簡單，過程更上一步差不多，只需要擠一點檸檬汁，就會變成紫色了。

然後倒進鍋里，各佔一半，煎好後就成了圖一中的樣子，好看又好吃。尤其是紫甘藍裡面含有豐富的維生素，對高血壓、糖尿病患者有極大幫助，既顧及了外觀，營養也跟得上，這樣的一份美味你還不趕緊記下來。