當你拿起這一杯冰飲，這些是你應該了解的

天氣轉暖，脫掉了大衣，喝幾口冰飲，真的是爽呆了。

其實，這只是一時的享受，殊不知，長期飲用這些披著冰衣的美食會影響人體健康。

冰凍飲料比人體內溫度要低20℃至30℃，大量冰凍飲料迅速進入體內容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而減弱胃腸消化功能和殺菌力，造成痙攣性疼痛，甚至導致腹痛或腹瀉。

對於老人尤其是有心血管疾病的老人來說，喝冰水、冰飲料除了導致胃部不適外，還可能引起腦血管的痙攣，從而引發心絞痛等。

此外，夏天剛運動完也不宜喝冰凍飲料，因為鍛煉時體內血液大多集中在體表，消化系統暫時處於貧血狀態，冰凍飲料喝下後將對貧血的胃腸產生強烈刺激，使血管收縮而加重貧血。

專家指出，從健康的角度出發，不宜長期飲用冰凍飲料，飲用時8℃至14℃為最佳，這個溫度以捂在手裡感覺到些許涼意即可。家庭放在冰箱里的飲料，最好控制在半小時以內。

飲在古時被稱為「冰食」。冷食的傳統源遠流長，大約起源於3000年前的商代，當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏於窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌"冰權"的"凌人"。到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮米酒。

唐代更開始公開出售冰製品，據《唐摭言》載，盛夏蒯地人賣冰於市，過路人熱不可耐，人人都想一食為快。

晚唐時，商人為了招徠生意，更在冰中加糖，吸引顧客。

製作冷飲的關鍵是冷源，古代沒有製冷設備，冷源從何而來？古人首先想到利用四季恆溫的井水和天然冰。

但天然冰如何能保存到高溫季節？古人想到了保溫和熱阻隔方法，發明了冰鑒、冰井、冰窖（凌陰、凌室）等用於專門存儲冰塊和飲食的裝置與設施，從而解決了製作冷飲時所需的冷源問題。

冷飲雖好，可不要貪杯哦

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