春季高血壓、頭痛適合吃薺菜，但這1類人千萬要少吃

春暖花開，正是薺菜香飄的時節，中國自古有春季吃薺菜的習慣。民間百姓認為春天食用薺菜，應時而食，可以驅邪明目，吉祥而健身。所以，江南甚至還有農曆三月三為薺菜生日的說法。

中醫認為薺菜味甘、性涼平。具有涼肝止血、平肝明目、清熱利濕功效。有高血壓的中老年朋友們，可以趁著薺菜上市的季節多吃一些，有助於降低血壓、還能增強身體免疫力，健胃消食。

春季由於氣溫忽冷忽熱，尤其是停暖氣之後，室內外溫差大，加上隨著天亮的時間越來越早，睡眠規律被改變。很多人特別是高血壓患者，在春季容易出現頭痛的現象。

當中老年朋友因為以上原因，發生頭痛、頭暈時，可以試試用薺菜來食療。常用薺菜可以做春卷、包水餃、煮雞蛋水、青炒做菜等方式。

現代藥理研究證明，薺菜中所含的乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，不僅可降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，還能擴張冠狀血管，降低血壓，含有豐富的胡蘿蔔素對高血壓也有很好的療效。

薺菜除了對高血壓患者有一定食療功效外，薺菜中含有的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間，可降低毛細血管的滲透性，起到治療毛細血管性出血的作用。

不過要提醒大家，薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄。

如果有春季便秘的情況，多吃一些薺菜剛好可以促進腸胃蠕動、排便。但如果本身就消化不良，大便稀薄、排便次數多，那就千萬不要多吃了。否則會加重便溏情況，對中老年人體質有比較大的傷害。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！