吃得放心！帶你去北美最大的天然食品展會

雨晨前幾天出差，去了北美最大的健康食品展會，展會歸來，腿都溜達細了。

簡單介紹一下Natural Products Expo West（自然產品展覽會）吧。今年是Natural Products Expo West第37屆年度的自然產品博覽會,是世界上最大的自然，有機和健康產品展會。

今年的天然產品博覽會又創造了另一個紀錄，吸引了超過8萬人參展，包括行業先鋒和未來的行業新時代締造者。該展會由New Hope Network舉辦，3月9 - 13日，歷時5天，在加州的阿納海姆會議中心舉行。

展會彙集了3,100家參展公司，其中包括超過500家公司首次參展。一共有大大小小8個會場！

來感受一下展會現場的人山

人海

展會組織的太好了，有非常專業的健康行業領袖講座，頒獎典禮，演唱會…..

對我受益最大的就是Campbells』 Soup的CEO Denise女士的講座，相信很多人看到這個品牌都不會覺得陌生，這是一個有148年歷史的罐頭湯品牌，在這幾天公司進行了完美的轉型，走向了有機，天然的方向，新的銷售渠道。

其中Denise通過數據和大家分享，41%的美國人會上網找食譜，64%的人習慣於網上購物，未來的市場就是線上。82%的人願意線上購物。

Denise提到，人的飲食將會更注重差異性，定製化，未來的食品趨勢就是更具有功能性，更觸手可及，Denise列出一下幾個方向

1.產品更具有持久，可持續性

2.有改善心情的功能

3.有改善認知的功能

4.極好的能量提供來源

我還參加了一個2017年行業內的終身成就獎等頒獎典禮。

一共12名有機行業的先驅和前輩，一輩子從事有機健康行業。有的是有機協會的創始人，有的是健康食品連鎖店的創始人，健康品牌及食品的創始人，有機供應商…..

心裡覺得非常感動，每一個上台領獎的每個人都有一個自己的故事，不同的故事，但相同的是他們心中都有一分堅持。其中有一位上台領獎的老先生說：我堅信人們應該吃到高質量，真正的食物，我一直在為此努力。

這位就是Bob Quinn，他的公司Montana Flour＆Grains引入了從埃及名為khorasan（類似於硬質小麥）的古老小麥，這種穀物以他的品牌名稱KAMUT銷售，今天，有超過2000種不同的KAMUT品牌khorasan小麥產品通過世界銷售，為許多有機農民提供了一種新的，可持續的作物。

感動！感動！

向我這種淚點比較低的人有幾個瞬間險些落淚。

還是聊點輕鬆的，展會上還有無盡的試吃。第一次體會到什麼叫吃到噁心！3000多商家，有一半都是食品，我就不多說了。

展會上也遇到了很多熟人和合作的公司，Flora也來了哦。場地非常氣派高級～

Flora創始人Thoms也來了，Thoms非常高大，笑起來有木有很可愛！

（請忽略我的球鞋，每天走2萬步，穿別的腳會掉）

Udo博士也在

很多人認識Udo博士是從Udo油包裝的包裝上知道的，瓶子身上的男人就是Udo年輕的時候噢～

（不過去年包裝換了，Udo博士的小頭像不復存在了）

第一次參加這麼大型的展會感覺收穫滿滿，了解了最前衛的健康產品趨勢，見識了最新的產品。天然食品行業在去年增長了7.2%，並且預估在2017年還會繼續增長至1萬億美元。

能夠從事這個行業，心裡很滿足。

【雨晨橫炮欄目】

橫炮1:你們知道在美國只有小於1%的土地是有有機認證的嗎？碩大的美國只有小於1%，咱們大中國又是什麼情況，還有那些遍地的中國有機認證蔬菜水果們。不敢細想。

橫炮2：展會完後有一天自由活動，就去參觀了一艘船，Queen Mary。是1930年代建造的，最早用來帶做奢華旅遊，後來在戰爭年代用來運輸士兵。

進到船裡面其實本人也是完全看不懂裡面的結構和當時技術的先進性，恕我無知。但是在展覽館裡我看到了1930年代的健身房！好有意思。

感覺快一百年前的人的健身設備都是以震動為主。左邊震動椅子，後面震動腰帶。還有這個划船機！

好好的感嘆這個世界的進步和發展吧！

橫炮3.我最近終於下定決心每周一天做為我的素食日。這個決定並不容易。

這是素食日的午飯熏豆腐牛油果沙拉，我的早飯是蒸地瓜和udo油果汁。現在是下午3點半，已經餓了，晚飯還沒有計劃……..

請祝我好運。

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