豬腳的兩種養生保健吃法介紹

豬腳中具有很好的營養元素，尤其是蛋白膠原含量豐富，對於美容養顏有非常好的效果，豬腳還有很多種吃法，不同的吃法，有著不同的保健功效，下面小編將為大家介紹豬腳的兩種養生保健吃法，希望能給喜歡吃豬腳的朋友們提供一些製作方面的參考。

山藥燜豬腳

主料：豬腳

輔料：適量的山藥、芡實、陳皮、大棗、姜

調料：鹽、味精、料酒、老抽、蚝油、冰糖、南乳。

做法：

1、將豬腳切塊，放入鍋中加料酒焯燙取出，坐鍋點火倒油，下姜塊爆香，加腐乳煸炒，放入豬腳翻炒均勻，沖適量開水，依次放入陳皮、芡實、冰糖、鹽、蚝油、山藥小火燉30分鐘；

2、將大棗去核後放入豬腳中，加老抽再燉20分鐘即可。

功效：山藥燜豬腳滋陰養氣，對於改善氣血有很好的補益作用。

補氣豬手湯

主料：豬手

輔料：白扁豆籽、枸杞、紅棗、薏米、香菜、蔥、姜。

調料：鹽、味精、料酒、胡椒粉

1、將豬腳放入冷水中浸泡一小時去掉雜質，切成塊放入開水中加料酒焯燙備用；

2、將焯好的豬腳放入沙鍋中，沖入適量清水，依次加入蔥、姜、白扁豆籽、紅棗、枸杞、薏米，大火燒開後打開蓋子，加入料酒燉製片刻，調入鹽、胡椒粉加蓋轉小火燉40分鐘，出鍋後撒入香菜即可。

特點：湯味香濃，營養豐富。

功效：食用豬手湯可以補氣血，滋陰美容，溫補調理脾胃。

上述介紹的這兩種豬腳的吃法，保健功效是非常好的，不僅能夠享受到非常鮮美的佳肴，更能夠為身體補充大量的營養，可以溫補調理自己的身體，提高自身的免疫力。但是選擇製作這兩款食譜的豬腳一定要新鮮的，而且其它的原料也要優質。

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