你是「腎陰虛」還是「腎陽虛」
中醫臨床診斷「腎虛」主要分為腎陽虛、腎陰虛、腎精不足、腎氣虛等不同證型。針對不同的腎虛類型,專家給出了專門的食療方:
腎陽虛者,可適當選擇如:山藥、芡實、黑豆、胡桃、鹿茸、海馬、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、菟絲子、肉桂、仙茅、淫羊藿(仙靈脾)等食材以調養,代表方有金匱腎氣丸、右歸丸等。
肉蓯蓉粥
【材料】
肉蓯蓉20g ,精羊肉100g ,粳米100 g ,精鹽少許 ,蔥白和生薑適量。
【製法】
將肉蓯蓉 精羊肉洗凈細切,用砂鍋煎肉蓯蓉,過濾取汁去渣,加入羊肉粳米同煮至熟,然後加入精鹽生薑蔥白煮一、二沸,服食。
【功效】
鹿尾蓯蓉淮山雞湯
【材料】
鹿尾巴10g,肉蓯蓉15g,鮮淮山150g,竹絲雞1隻,生薑2片,鹽適量。
【製法】
竹絲雞去內臟洗凈,備用;鹿尾巴切片、鮮淮山去皮切塊、肉蓯蓉,分別洗凈備用。瓦煲內放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入以上全部材料,改用中火繼續煲約一個半小時,加鹽,即可飲湯吃肉。
【功效】
腎陰虛者,可適當選擇如:熟地黃、生地黃、海參、芝麻、枸杞子、桑葚、何首烏、銀耳、女貞子、麥冬、天冬、黃精、龜板等食材以調養,代表方有六味地黃丸、左歸丸等。
二地紅棗燉水魚
【材料】
生地黃15g,熟地黃15g,紅棗10枚(去核),生薑1片(去皮),水魚1隻(1斤左右),鹽少許。
【製法】
將水魚放入滾水中,使其排盡尿液,然後劏洗乾淨,去除內臟,備用;生地黃、熟地黃、紅棗去核、生薑去皮,分別洗凈備用。將上述全部材料放入燉盅內,加入適量清水,隔水燉三個小時左右,加鹽,即可飲湯吃肉。
【功效】
有滋陰補腎,補益陰血的作用。適用於氣血不足,精神疲乏,身體肌膚、手、足、心經常感覺灼熱,眩暈,耳鳴,婦女月經不調等。
腎精不足腎所藏之精,是機體生命活動之本,主人體的生長、發育與生殖;主骨生髓(包含骨髓、脊髓、腦髓),其盛衰決定著機體的生、長、壯、老、已。腎精不足則兒童發育遲緩,囟門遲閉,身材矮小,智力低下,骨骼痿軟等;成人早衰,脫髮齒松,健忘,骨質脆弱,性功能減退,不孕不育,男子精少,女子經少經閉等。
腎中精氣是腎陰和腎陽的物質基礎,故腎精不足時,應根據偏陰虛或陽虛不同,適當選擇上述「腎陰虛」與「腎陽虛」介紹的食材以調養。
核桃肉蓯蓉雞湯
【材料】
核桃120g,肉蓯蓉30g,雞1隻,陳皮1角,鹽適量。
【製法】
先將雞去內臟洗凈,備用;核桃(保留核桃衣)、肉蓯蓉、陳皮,分別洗凈備用。瓦煲內放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後加入以上全部材料,改用中火繼續煲約兩小時,加鹽,即可飲湯吃肉。
【功效】
有補腎益精、壯陽強身的作用。適用於身體虛弱,精神不振,腰腿無力,記憶力減退,性功能下降等。
腎氣虛者,可適當選擇如:五味子、蛤蚧、黃芪、党參、白朮、山藥、茯苓、桑螵蛸、金櫻子、益智仁、冬蟲夏草、海馬、山萸肉、龍骨、牡蠣等食材以調養,代表方有腎氣丸、七味都氣丸等。
芪黨鹿尾燉烏雞
【材料】
黃芪15g,党參15g,鹿尾巴15g,淮山15g,枸杞子15g,烏雞1隻,生薑2片,紅棗2枚,燒酒1湯匙,鹽適量。
【製法】
烏雞去內臟洗凈,備用;黃芪、党參、鹿尾巴切片、淮山、枸杞子、紅棗去核、生薑去皮,分別洗凈備用。將上述全部材料放入燉盅內,加入適量清水和一湯匙燒酒,隔水燉三個小時左右,加鹽,即可飲湯吃肉。
【功效】
有益氣補腎、健脾強身的作用。適用於身體虛弱,疲倦乏力,氣短懶言,頭暈耳鳴,夜尿多,遺尿,不孕不育等。
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