媽媽注意!食物搭配對寶寶很有營養
香蕉酸奶(香蕉 酸奶)
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強,乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
紅棗帶魚粥(紅棗 魚 蔥)
紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。
蔥菇雞塊(雞肉 芝麻)
芝麻能滋補肝腎,養血生津,潤腸通便,烏髮。但與雞肉同食會中毒,嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐 小蔥)
豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣,使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的,如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜,就會造成人體鈣質的缺乏,易發生缺鈣和出現小腿抽筋、軟骨症、骨折等症。有些人在燒豆腐時用蔥花調味,同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等,同燒時也要先把菜用沸水燙一下,去掉大部分草酸後再用,則可防止生成草酸鈣。
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