他筆下的花鳥小品，就是這樣一種靜默的詩！
張大千的創作可謂「包眾體之長，兼南北二宗之富麗」，集文人畫，作家畫，宮廷畫和民間藝術為一體。張大千認為「寫是用筆，意在造境」，寫意強調用筆來寫生機，以表現意境為追求目的。
張大千筆下的花鳥小品筆墨清新，物態栩栩如生，充滿濃烈的生活情趣。大千曾有題跋曰「閉門學種菜，識得菜根香。撇卻葷膻物，淡中滋味長」。他筆下的花鳥小品就是這樣一種靜默的詩。
張大千 《果蔬圖》
張大千 《果蔬圖》
張大千 《果蔬圖》
張大千 《果蔬圖》
張大千 《果蔬圖》
張大千 《果蔬圖》
張大千 《果蔬圖》
張大千的果蔬圖每一幀的構圖都清新可人，顏色乾淨爽朗，讓人觀後食慾大增，流涎不已。
張大千不僅是一位國畫大師，還是一位美食大師，烹飪大師，他還創造了「大千菜」。
徐悲鴻在《張大千畫集》序中稱他說：「能調蜀味，興酣高談，往往入廚作美餐待客」。謝稚柳也曾回憶道：「大千的旁出小技是精於烹飪且對客熱情，每每親入廚房做菜奉客……所做『酸辣魚湯』噴香撲鼻鮮美之至，讓人聞之流涎，難以忘懷。」
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