糖尿病人不能吃西瓜？不但能吃且能吃不少！算算就知道了
文/李園園營養師
糖尿病人需要控制餐後血糖速度，這個大家都知道。不過要控制餐後血糖速度是不是意味著嘗起來「甜」的東西都不能吃了呢？
也不是。
對於糖友來說，這裡有兩個概念非常重要，也特別關鍵。一個是血糖生成指數GI，一個是血糖生成負荷GL，這兩個什麼關係呢？對糖友來說哪個更重要呢？先別著急，我們逐一說。
血糖生成指數（GI），顧名思義是反映食物對於血糖影響的一個方面，GI越高表明其升高血糖速度越快。根據食物的GI不同，可以分為三大類：
GI＞70為高血糖生成指數食物；
55≤GI≤70為中血糖生成指數食物；
GI＜55為低血糖生成指數食物。
然而某種食物對血糖的影響程度不僅與它升高血糖的速度有關，還與食物的攝入量有密切的關係。假想一下，某種食物雖然升高血糖速度很快（即血糖生成指數GI高），但是只吃一小口，綜合來看對於血糖的影響也不大。而即便是低血糖生成指數的食物，如果吃的量太多的話，對於血糖一樣影響很大。那怎麼去衡量食物對於血糖綜合的影響呢？
為此，血糖生成負荷GL的概念應運而生，GL才是權衡了血糖生成指數與吃的量之後，綜合反應食物對於血糖影響的指標。GL其實是計算出來的， 怎麼算呢？
GL=食物的GI X 攝入食物的實際糖類的量，而且糖類要減掉膳食纖維的量。
血糖生成負荷分三個等級判斷：GL大於20 為高；GL11～19 為中；GL小於11為低
最後，我們來簡單算一下。西瓜的GI=72，每100克西瓜含碳水化合物5.5克，假如吃200克西瓜的GL=5.5×2×0.72=8＜10，結果表明：200克西瓜對血糖沒有明顯的影響，可以放心地進食。其他食物選擇的思路也是類似。
溫馨提示：不要把西瓜以及其他水果榨汁喝，因為榨汁之後不需要牙齒的咀嚼，大量果汁瞬間進入胃腸道，消化吸收速度在短時間內迅速上升，對血糖影響可較大，與上面的計算不是一回事。
說明：文章原創，圖片來自網路。如果受用，歡迎您轉發分享，或許能幫到更多朋友。其他商業轉載請聯繫，謝謝。
微博：@李園園營養師公眾號：園味下午茶
※美國女人擁有神技能，天生巨乳能砸破西瓜還能壓扁易拉罐
※幾百根橡皮筋綳斷西瓜瞬間，小哥驚恐的躲在基友懷裡
※兩個瞎子吃西瓜
※孕婦在孕晚期的時候能不能吃西瓜
※烏克蘭美女有神絕技，夾腿瞬間爆掉西瓜，將要申請吉尼斯世界紀錄
TAG:西瓜 |
※白籽西瓜是催熟的嗎？到底能不能買，能不能吃，讓我來告訴你
※隔夜的西瓜，到底還能不能吃？很多人不知道，這三點讓你放心吃瓜
※糖尿病病人能不能吃西瓜？
※孕婦能不能吃西瓜？
※吃西瓜能要命？夏天西瓜不能這樣吃，身體受不了，不能這樣折騰
※得了糖尿病，這輩子不能吃西瓜了么？答案可能和你想的不一樣
※糖尿病人吃西瓜會血糖不穩嗎？看含糖量就知道了，有一種吃法不行
※糖尿病的病人能不能吃西瓜？會讓血糖高很多嗎？
※孕婦究竟能不能吃西瓜？
※得了糖尿病，這輩子不能吃西瓜了么？答案可能令你意外
※很多人不知道，西瓜和「它」不能同時吃，否則中毒後果很嚴重！
※這種「西瓜」吃不得，但能把你美哭！
※減肥還能吃西瓜嗎？看完就知道了
※西瓜寒涼，那麼准媽媽能不能吃呢？
※糖尿病可以吃西瓜嗎？能吃多少，有哪些穩糖技巧？
※無籽西瓜有激素不能吃？沒有你想像中的那麼簡單，看完你就知道了
※為什麼沙漠中的「西瓜」不能摘更不能吃？導遊無奈：你是不怕死嗎
※糖尿病人可以吃西瓜嗎？吃對了，血糖也不敢「亂來」
※光吃西瓜不吃飯，能「減肥」嗎？很多減肥女人都搞錯了！
※不要喂狗狗吃西瓜，不然你會後悔的，太折磨人了