生薑還能這樣吃？5種生薑小吃美味又養生

生薑是人們生活中常見的佐料，炒菜、熬湯必不可少。在中醫師眼中，生薑是一種能養生治病的中藥材，而在美食家眼中，生薑還能做成美味的小吃，這樣的生薑製品你吃過嗎？

1、姜撞奶

姜撞奶是廣東地區頗負盛名的特色傳統甜點小吃，也稱「姜埋奶」或「薑汁奶」。它是以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品，口感爽滑，風味獨特。

姜撞奶不僅營養豐富，還有養顏美容、祛寒行血、止咳安眠等作用，常吃有很好的養生保健作用。有興趣的朋友也可以在家自己製作哦。

2、牛油果薑汁

牛油果和生薑會碰撞出怎樣的美味呢？適量生薑和牛油果一起榨汁喝，據說口感也很不錯，而且抗衰老的作用顯著。按照你喜歡的口感來製作一杯嘗嘗吧，當然，牛油果也可以替換成你喜歡的其他水果。

3、糖醋腌仔姜

俗話說：「飯不香，吃生薑」，糖醋腌子姜酸甜細嫩、爽脆開胃，很適合胃口不好時佐餐，還有暖胃驅寒的作用。其主要原料就是仔姜、米醋、食鹽、白糖等。製作方法小編就不詳細介紹了，網上的教程有很多。

4、生薑茶葉水

取茶葉少許、生薑幾片去皮水煎，飯後飲用，有溫肺止咳、發汗解表的功效，可以治療傷寒、流感、咳嗽等。天氣寒冷的季節常飲這款茶，還可以預防感冒。

5、薑糖

薑糖也是一道美味的漢族名點，由薑汁和紅糖混合製成，口感微甜辛辣，有顯著的祛寒濕的功效，特別適合南方潮濕氣候下，以及北方多雨季節時食用。

所以，廚房中的生薑不止能炒菜、煲湯，還能製作出各種美味的小吃，兼具養生治病的功效，總有一款適合你，喜歡的朋友不妨收藏起來，在家嘗試製作吧。

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