枸杞雖好並非人人適用,哪些人不宜食用枸杞?
枸杞子是味中藥,同時也是一味佐料,是我們日常生活中經常食用的葯食同源類食品之一。現代研究表明,枸杞子含有大量的胡蘿蔔素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質。維生素C的含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高。
從中醫的角度來說,枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。枸杞還能增強人體的免疫力,具有保肝臟、抗疲勞、抗衰老等功效,適合抵抗力低、身體虛弱者服用。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適,用作治療可增至30克為宜。
也可用枸杞泡水喝或煲湯飲用,只飲湯水並不能完全吸收枸杞的營養,最好將枸杞也一起食用。直接嚼服對枸杞的營養成分吸收會更充分。平日可將枸杞用水沖乾淨後嚼服,但服用量要減)。但不可一次大量食用。
枸杞雖好,但並不是所有的人都適合服用的。由於枸杞溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的病患最好別吃。患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日喜肉導致面泛紅光的病患最好也別食用。
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