木魚花的美味吃法 木魚絲鵝肝燒茄瓜

木魚花是很多料理中的一種較為常見的食材，有木魚花做成的菜譜，不僅味道非常好，而且看起來非常的誘人，可謂是色香味俱全，今天小編將為大家介紹木魚花的美妙做法，木魚絲鵝肝燒茄瓜，相信喜歡吃木魚花的朋友肯定會喜歡這道食譜的。

木魚絲鵝肝燒茄瓜

材料：適量的木魚花、蒜蓉、姜米各五克，一百克洋蔥，十克紅椒條，兩克蔥花，一克香芹，十克燒汁，一斤左右色拉油，五克黃油，兩克白蘭地，一百五十克上湯，五克生抽，兩克蚝油，三克味粉。

做法：

1、先把茄瓜洗凈，去皮後切長8厘米的、寬1厘米、厚1厘米的條；鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入茄瓜條小火浸炸2分鐘至色澤金黃，撈出控油。

2、將鵝肝醬一分為二；洋蔥去皮，切長5厘米的粗條。

3、鐵板放在火上大火燒十分鐘，取出後放入黃油小火燒化；在燒鐵板的同時，鍋內放入色拉油10克，燒至七成熱時放入洋蔥條小火煸炒一分鐘，出鍋放入鐵板上。

4、鍋內放入色拉油20克，燒至七成熱時放入蒜蓉、姜米小火煸香，入茄瓜、鵝肝醬、紅椒條、燒汁小火炒香，入上湯小火燒2分鐘，用生抽、蚝油、味粉調味後出鍋，放入鐵板上，撒木魚絲，淋白蘭地，撒白芝麻、蔥花，用香芹點綴上桌。

特點：原料搭配新穎，鮮味十足。

功效：木魚絲鵝肝燒茄瓜味道鮮美，可以提高自己的食慾，開胃健脾。

以上就是關於木魚絲燒茄瓜的相關介紹說明，通過以上的方法做出來的這道菜肴是非常美味而且營養的，如果大家沒有吃過木魚絲燒茄瓜的話，那麼一定要參照上文介紹的方法，自己在家試一試，要準備好上文介紹的這些食材，並且掌握好火候，就可以烹調出這道佳肴。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！