這些方法一定讓孩子們愛吃蔬菜！

蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，是人類不可缺少的食物。但是，我們常常看到有的孩子不愛吃蔬菜，或者不愛吃某些種類的蔬菜，每次都要連哄帶騙，威逼利誘，是一件很頭疼的事。

兒童不愛吃蔬菜有的是因為不喜歡某種蔬菜的特殊味道；有的是由於蔬菜中含有較多的粗纖維，兒童的咀嚼能力差，不容易嚼爛，難以下咽；還有的是由於兒童有挑食的習慣。

我們應該採用一些巧妙的方法，可以激起孩子吃蔬菜的慾望：

1. 先吃蔬菜後吃肉

餐桌上儘是寶寶愛吃的肉，他當然就不想吃蔬菜了。媽媽要控制寶寶愛吃的菜的數量，並說只有把盤裡的蔬菜吃光了才可以吃喜歡東西。吃著吃著，寶寶就會發現，先前討厭的蔬菜並不那麼難吃，變得逐漸愛吃起來。

2. 及時鼓勵不可少

對寶寶不愛吃的蔬菜，即便僅僅嘗了一點點，媽媽也一定要及時讚揚和鼓勵，過幾天媽媽要求寶寶再多嘗一點，逐漸增加量，由此讓寶寶逐漸接受蔬菜。如果寶寶這段時間表現好，還可拿出小禮物，讓寶寶獲得意外驚喜。

3. 變換花樣寶寶愛

有些寶寶對蔬菜不太接受，媽媽可變換不同的花樣。寶寶喜歡美觀，就盡量搭配得五彩斑斕，形狀做得卡通些，讓寶寶感到吃飯充滿樂趣。寶寶不喜歡吃胡蘿蔔？將它切成花朵形狀，和甜玉米粒一起放在米飯的表面蒸熟，讓寶寶來嘗嘗這些「花朵」。平時買菜回來，就對照菜譜，及時練習，讓自己從菜鳥變成受歡迎的大廚吧。

4. 葷素合一方法巧

很多寶寶愛吃帶餡兒的食品，即便不喜歡吃胡蘿蔔的寶寶，對胡蘿蔔肉餡的餃子並不拒絕。媽媽可以經常做些肉丸、餃子、包子、餡餅等，在餡里添加少量寶寶平時不怎麼喜歡吃的蔬菜，還可以把蔬菜打碎和入面中，製成糕點，久而久之，寶寶就會習慣並接受它們了。

5. 替代蔬菜做後備

如果寶寶不接受某一兩種蔬菜，哪怕是營養很好的蔬菜，也沒關係，可以找類似的蔬菜來滿足寶寶的營養需求。比如說，不肯吃胡蘿蔔的可以吃富含胡蘿蔔素的綠菜花、豌豆苗等蔬菜，關鍵是讓寶寶在吃蔬菜時總是快樂的，培養他們熱愛蔬菜的感情。

6. 編寫故事來激勵

寶寶都愛聽故事。家長可量身編排一些故事，將寶寶也編進去。比如大力水手吃菠菜、小白兔愛吃胡蘿蔔，胖球球愛吃肉變成了肉球球，寶寶吃肉也吃菜，將來聰明又健壯，吃肉不吃菜，變成肉球球。隨時編講，以故事主人公形象來激勵寶寶，通常都很有效。

7.艾灸調理

由於寶寶年齡小，脾胃正在發育時期，出現一些功能脾胃功能比較弱的現象，從而導致寶寶消化功能紊亂，直接出理出現偏食、挑食!可使用艾灸調理：大椎，身柱，中脘，神闕，胃俞，四縫。

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