節氣丨清明何如做到養生

清明是24節氣中的一個節氣，這是我國聖賢們，古代的天文學家和民眾在生活中實踐總結出來的氣候規律，反應了一年四季的自然變化。清明是中國傳統節日之一，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。

每一個節氣都代表著不同時段的自然界的氣溫變化。那麼清明時節的養生，我們該注意什麼呢？

清明壯膽，百病不粘

中醫有「人卧血歸肝」、「人動則血運於諸經」之說，在清晨剛剛醒來或者工作比較勞累的時候，伸一伸懶腰會有說不出的愜意。

其實，這是人體自我保健，特別是對肝臟保健的一種條件反射。人體睏乏的時候，氣血循環緩慢，這時若舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，並配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節、振奮精神的作用。

經絡方：一隻腳站著，另一隻腳的中段踩在擀麵杖上來回搓動。

飲食方：有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、鬱金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。【粳米、花生、小米、大棗、百合、桂圓煮成粥喝】

調理方：地黃養腎、點穴順氣、透背熏蒸降壓減脂，莫過清明。

清明美食，健康營養

「時節做時粿」、「時令防時病」是對鼠曲粿的營養價值的肯定，鼠曲粿是做清明粿的原料之一。

它不但具有鼠麴草特有的甘香味，還具備了鼠麴草的藥效：性甘、平，能清肺除塵，祛痰止咳，養胃去火，降血壓，祛風濕，治療胃與十二指腸潰瘍和蠶豆病等，並繼承了白粿的軟化香甜，甚至更甚之，深受人們喜愛，所以成為了時令美食，也被一些地方稱之為「走下神壇的美食」。

鼠曲粿可以根據喜好調出不同的口味：

有白糖炒鼠曲粿，裹著晶瑩剔透白糖的鼠曲粿甜而不膩，滑而不油；

也有紅糖炒鼠曲粿，微甜的紅糖漿加上紅糖與鼠麴草本身的營養價值，深受廣大喜愛甜食女性的喜歡。

當然，還能加入椒鹽，專為不愛甜食的人準備。

周作人還寫過一篇散文《故鄉的糍粬草》，記述了他故鄉的童謠：「黃花麥粿韌結結，關的大門自要吃，半塊拿弗出，一塊自要吃」。

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