紅燒青魚——增強體質消除疲勞

紅燒青魚無疑是我們很熟悉的食物了，這是很多人都愛吃的一種食物了，但是並不是每個人都知道應該如何烹飪出美味的紅燒青魚了，那麼我們應該如何的把紅燒青魚烹飪好呢，這是很多人都想知道的了，下面就給大家推薦紅燒青魚的烹飪方法吧。

紅燒青魚的材料

青魚、濕澱粉、生薑、蒜、小米椒、香蔥、鹽、料酒、玉米油、醬油。

紅燒青魚的做法

1、將青魚宰殺乾淨，魚身切一些開口;生薑洗凈切絲，蒜洗凈拍碎，小米椒、香蔥切碎。

2、鍋中倒入適量的油燒熱，放入青魚兩面煎，盛出備用。

3、趁著熱鍋熱油，放入生薑、蒜、小米椒炒香。

4、將煎好的青魚再次放入鍋中，加入料酒，接著分別加入鹽、醬油和適量的水，燒開後轉小火繼續燒。

5、待湯汁收乾的時候，就可以關火了，這時候將魚撈出，放入少量的濕澱粉在鍋中(這時候魚湯還在鍋里)，之後將湯汁淋在魚上，再灑上蔥花即可。

紅燒青魚的功效

紅燒青魚是我們在生活中比較常吃到的一種家常菜了吧，這是很多人都喜歡吃的美味食物了，口感以及味道都是極為出色的了，而且紅燒青魚同樣擁有出色的營養價值，可以幫助我們起到很強的滋養功效，能夠幫助我們養血補虛哦，還可以起到消除疲勞、增強體質的神奇作用，青魚的蛋白質含量是特別高的了，而且都是屬於比較高級的優質蛋白質了，能夠幫助我們起到抗衰老的作用。

現在我們已經到了春季，春季的青魚是非常肥美的了，同時春季也是一個很適合我們進補養生的時節了，上面給大家推薦的這款紅燒青魚就是很適合我們在春季的時候吃的食物了，可以幫助我們有效的提高身體素質哦，不要錯過了。

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