草莓要怎樣洗才能洗乾淨？

薇若妮卡主子

又到了吃草莓的季節，每天下班了都忍不住買一大籃子草莓回家吃，但每次都很犯難，不知道該怎麼清洗。想用開水燙一燙，但燙過之後草莓就會徹底爛掉，一點也不好吃了。

這讓人又愛又恨的草莓啊，到底該怎麼去清洗呢？

御醫答

經這位薇若妮卡主子提醒，我決定今天下班了也去來一打草莓吃！

草莓的植株比較矮小，一般都離地面比較近，因此也很容易受到病蟲害或是微生物的傷害。如果草莓買回家，不洗就直接吃，這些有害物質就很容易進入身體。

該怎樣正確的洗草莓，是有一定講究的：

首先，為了避免果肉被表皮細菌污染，在洗草莓的時候，最好不要摘掉其頂端的葉子。

用流動的、溫和的清水專心沖洗，這樣一來，草莓表面的病菌、農藥與其他污染物就會得到很大程度的清理。

如果條件允許，用淡鹽水或是淘米水將沖洗乾淨的草莓浸泡3分鐘左右。

建議你，將買回家的草莓都這樣清洗一遍再食用。雖然這過程聽起來是比較麻煩，但吃起來會比較放心啦！

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