營養勝過牛油果、價格低過三文魚，這些超級食物好吃又減脂！

最近時常看到「超級食物」這個詞，好像食物貼上了這個標籤，就能因為健康加冕，價格蹭蹭上漲，像是牛油果和三文魚就是經典的例子。

但是天天吃這些，人還沒瘦下來，錢包倒是先扁了！今天火辣君就來給大家介紹一些接地氣又便宜，但同樣屬於「超級食物」的增肌減脂好武器！

首先介紹一下超級食物到底是個啥：超級食物就是單一食物中有著高營養密度，原本要通過吃各種食物才能攝取到的營養，只要吃這些超級食物，就能一次補足，在現代人忙碌的生活步調中特別重要。

1亞洲超級食物代表－枸杞

沒錯！就是常見的枸杞！一直以來我們都跟著西方的減肥潮流走，其實咱們大中國的食補老朋友－枸杞，在海外也是越來越受歡迎的減脂 Superfood！人家還有個很潮的英文名，叫做 Goji Berries。

《鋼鐵俠》中飾演小辣椒的 Gwyneth Paltrow 還有超模米蘭達可兒，都有把枸杞加入日常飲食中的習慣。

小小的枸杞擁有強大的治癒力，這力量來自於它豐富的抗氧化物質與氨基酸，尤其是超過 20 種的維生素與各種礦物質。

亞洲人通常服用枸杞來保護視力、抗病毒、調節內分泌，甚至是延年益壽。除了這些，枸杞其實還有這些不為人知、對減脂卻極有幫助的優勢：

枸杞的纖維含量高，升糖指數只有 29，低過蘋果、香蕉，能夠更有效延長飽足感

枸杞能夠加速脂肪燃燒並且提升身體能量

天然的抗氧化劑，以及促進血液循環，代謝掉血液中的脂肪和膽固醇

通過平衡血糖，減少想要吃甜食的慾望

平常可以把枸杞泡水喝，也可以學超模們加入檸檬、獼猴桃、水等打成果汁，在運功前喝一杯，運動效果瞬間放大到極致！

或是加入姜、香蕉、牛奶／豆漿製成奶昔，絕對是最養生的運動後補給

溫馨提示：枸杞一次吃太多容易上火流鼻血，大家要注意攝取量哦！

2 男女老少都該吃－南瓜

如果你也是屬於無法和甜食 say no 的減脂黨，那麼吃起來甜甜、軟糯的南瓜，簡直就是神一般存在的減脂食材：

熱量低

100 克的南瓜只有 22 卡的熱量，也因為主要由纖維組成，覺得自己怎麼樣都吃不飽的小夥伴們，請加入南瓜在日常飲食中，絕對能夠大大解決這個問題！

低糖低澱粉

南瓜的低碳水、低脂肪、低糖分、低升糖、高纖維，走過路過請不要錯過。

含有豐富的鉀

能夠調節血壓、避免抽筋的鉀元素，在南瓜中的含量遠超過地瓜和香蕉！

因為南瓜與地瓜相比，比較不會造成脹氣，是許多媽媽幫助幼兒排便不順時候的利器！加上南瓜對於男性保健前列腺相當有幫助，是男女老少皆宜的保健食物～

總之南瓜的營養真的不是三言兩語能說完的...

至於南瓜的吃法有千百種，做成湯、甜品或是鹹菜都很常見，火辣君今天來分享一個打成 Smoothie 的吃法～

南瓜 Smoothie

每年秋天，美國的星巴克都會推出限量的南瓜口味拿鐵，喝不到的我們，也可以把南瓜蒸熟，或是微波加熱後，加入一些些蘿蔔、香蕉以及牛奶後打成 Smoothie ，炎炎夏日胃口不好的話，這可以成為最營養的代餐～

3 碧昂斯靠它瘦了 50 斤－ 藜麥

只要是十分關注飲食健康新趨勢，對「藜麥」一定不會陌生。這種被稱作「穀物之母」的營養食物，已經成為健康達人的飲食必備。這種食物到底啥「超能力」？

藜麥是聯合國糧農組織認定的、唯一富含優質完全蛋白的植物性食物，也就是說，藜麥本身就能滿足人體對各種蛋白質的需求。聯合國甚至通過提議，將 2013 年設為「藜麥年」，以表達藜麥對全球食物營養方面的貢獻。

還有專屬 Logo，牛油果輸了...

藜麥看上去，與普通穀物無異。但其實它是一種種子，如果沒有被採摘，完全可以長成綠葉蔬菜。因為這種超級食物含有的蛋白質，90% 是人體所需但又不能自我生產的氨基酸，還被 NASA 選入人類移民外太空的理想「太空食物」。

藜麥的種類多，最常見的是白、紅、黑幾種

超級蛋白質食物

藜麥是一種全蛋白食物，蛋白質含量高達 14％~22％（牛肉約為 20％ ），是普通稻米的 2~3 倍。富含 9 種人體必需的氨基酸，且比例均衡，易於吸收。

礦物質營養含量高

藜麥含有多種礦物質，包括鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀等等。同時可補充不飽和脂肪酸、維生素 B、E 等營養。

幫助減重

藜麥不含膽固醇，膳食纖維含量高，熱量低。食用後在人體中代謝時間較長，有助產生持續的飽腹感。

在國內藜麥的普及程度還不是太高，主要原因可能和許多人不太了解究竟如何料理有關，其實特別簡單：放水裡煮 10-15 分鐘，等到藜麥都爆開後關火、瀝干，完事！

然後就可以拌入各種食物中，甜咸冷熱吃法都 ok ！比如拌沙拉吃～

比如當麥片吃～

或者代替米飯做主食！

誰說減肥一定要餓肚子呢？上面這些超級食物各個又好吃又營養，能讓我們吃飽不長膘之餘，價格也相對合理～吃得健康真的沒有想像中困難！小夥伴們快點試試看吧～

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