食療:過敏體質真的無藥可救么?試試這個小偏方!
你是不是也遇到過這樣的問題:即使沒有感冒,也經常打噴嚏、流鼻涕,特別是春季或者是氣溫變化的時候。有的時候,聞了某種氣味、吃了某種食物、接觸了某種事物,身上就會出現很多斑點或瘀痕。有的時候甚至會出現蕁麻疹、哮喘等疾病。
如果你也遇到過,甚至經常會被這些問題所困擾,那麼你就屬於過敏體質(特稟體質的一種)。
春天對於陳小姐來說,簡直就是一場噩夢。明明沒有感冒,噴嚏卻一個接著一個,還總是鼻塞的難受。朋友約她去公園賞花,她從來都不敢去,只要隨便在花叢里走一走,身上都會起出一串讓人煩悶的疹塊,白白辜負了這明媚的大好春光。陳小姐的這種煩惱就是過敏體質(特稟體質)惹的禍。
特稟體質又叫做特稟性生理缺陷,一般都是因為遺傳或者是先天因素造成的。大多數特稟體質的人對周圍環境的適應能力都比較差,環境的改變很容易帶來身體的不適,雖然不至於危及生命,卻也給這一類人群的生活帶來不少的不便。
很多時候,我們會覺得體質這個問題是很難改變的,只好放任自流,比如過敏體質(即特稟體質)。但其實,任何體質都可以通過食補來改善。
蠶豆金針菇豆腐湯就是一道為過敏體質人群量身定製的湯品,同時它也是一道素食,清爽可口,湯汁鮮美,還可以加一些自己喜歡的蔬菜。
原料:
蠶豆150克、金針菇100克、內酯豆腐1盒、雞蛋1個、蔥1段、姜3片,鹽、胡椒粉、雞精、香油、澱粉適量。
做法:
1、蠶豆、金針菇洗凈;雞蛋打散備用;內酯豆腐切塊備用;
2、熱油鍋,爆香蔥、姜,加入蠶豆翻炒;
3、放入金針菇翻炒2分鐘,加適量清水,大火燒開,轉小火煮10分鐘;
4、加鹽、胡椒粉,放入豆腐,澱粉用水調勻倒入鍋中勾芡,加蛋液,煮4分鐘
5、出鍋前加雞精、香油調味即可享用。
功效說明:
特稟體質的飲食要求營養均衡,清淡為主。蠶豆金針菇豆腐湯味道清淡且營養均衡,可補充身體所需,同時還有健腦補鈣的作用。還可以將蠶豆換成豬肉末,增加湯中鈣、脂肪的含量,營養更豐富。
對於特稟體質的人來說,想要調養體質,最好能夠多吃一些溫補的食物,不要多吃寒性的食物,如螃蟹、獼猴桃等,特別是在冬天的時候。飲食也盡量以清淡為主,忌肥厚油膩的食物。濃茶、酒、咖啡還有一些腥膻發物、或者是含致敏物質的食物最好不要吃。
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