她一聞花香就噴嚏不斷，這種過敏體質，我送了她這個小方子！

你是不是也遇到過這樣的問題：即使沒有感冒，也經常打噴嚏、流鼻涕，特別是春季或者是氣溫變化的時候。有的時候，聞了某種氣味、吃了某種食物、接觸了某種事物，身上就會出現很多斑點或瘀痕。有的時候甚至會出現蕁麻疹、哮喘等疾病。

如果你也遇到過，甚至經常會被這些問題所困擾，那麼你就屬於過敏體質（特稟體質的一種）。

春天對於陳小姐來說，簡直就是一場噩夢。明明沒有感冒，噴嚏卻一個接著一個，還總是鼻塞的難受。朋友約她去公園賞花，她從來都不敢去，只要隨便在花叢里走一走，身上都會起出一串讓人煩悶的疹塊，白白辜負了這明媚的大好春光。陳小姐的這種煩惱就是過敏體質（特稟體質）惹的禍。

特稟體質又叫做特稟性生理缺陷，一般都是因為遺傳或者是先天因素造成的。大多數特稟體質的人對周圍環境的適應能力都比較差，環境的改變很容易帶來身體的不適，雖然不至於危及生命，卻也給這一類人群的生活帶來不少的不便。

很多時候，我們會覺得體質這個問題是很難改變的，只好放任自流，比如過敏體質（即特稟體質）。但其實，任何體質都可以通過食補來改善。

蠶豆金針菇豆腐湯就是一道為過敏體質人群量身定製的湯品，同時它也是一道素食，清爽可口，湯汁鮮美，還可以加一些自己喜歡的蔬菜。

原料：

蠶豆150克、金針菇100克、內酯豆腐1盒、雞蛋1個、蔥1段、姜3片，鹽、胡椒粉、雞精、香油、澱粉適量。

做法：

1、蠶豆、金針菇洗凈；雞蛋打散備用；內酯豆腐切塊備用；

2、熱油鍋，爆香蔥、姜，加入蠶豆翻炒；

3、放入金針菇翻炒2分鐘，加適量清水，大火燒開，轉小火煮10分鐘；

4、加鹽、胡椒粉，放入豆腐，澱粉用水調勻倒入鍋中勾芡，加蛋液，煮4分鐘

5、出鍋前加雞精、香油調味即可享用。

功效說明：

特稟體質的飲食要求營養均衡，清淡為主。蠶豆金針菇豆腐湯味道清淡且營養均衡，可補充身體所需，同時還有健腦補鈣的作用。還可以將蠶豆換成豬肉末，增加湯中鈣、脂肪的含量，營養更豐富。

對於特稟體質的人來說，想要調養體質，最好能夠多吃一些溫補的食物，不要多吃寒性的食物，如螃蟹、獼猴桃等，特別是在冬天的時候。飲食也盡量以清淡為主，忌肥厚油膩的食物。濃茶、酒、咖啡還有一些腥膻發物、或者是含致敏物質的食物最好不要吃。

指導專家：國醫大師沈紹功，著有《大國醫講了你才懂》，內含600年養生良方。

? 名醫傳承，壹號專家（微信公眾號：壹號專家健康說）旗下中西醫養生頻道