田野邊的蒲公英，被稱為"草藥皇后「，渾身上下卻有著非凡的藥用價值！

蒲公英/ 草藥皇后

在鄉間田野，我們都會看到一種植物：蒲公英。秋季蒲公英的花朵蘊含著豐富的花蜜，因此每當開花時節，蜜蜂會蜂擁而至。所以它的花語是「誘惑」。除了」誘惑「，它更是中醫掌中寶，被稱為「草藥皇后」，是日常生活中及其常用的一味中草藥！

蒲公英/ 故事

蒲公英又名奶汁草。相傳有一富人家小姐乳部紅腫，疼痛難忍，既羞於求醫，又惟恐父母責備，苦不欲生，投河自盡。恰遇漁家父女搭救，漁家女叫蒲公英，得知小姐因病投河，了解病情後，當即用藥渣外敷小姐乳部，數日乳疾治癒。小姐將草藥帶回植於花圃，稱其名為蒲公英，以示感謝之情。

蒲公英/ 地理環境

蒲公英適應性廣，抗逆性強。抗寒又耐熱，抗病抗蟲能力很強，一般不需進行病蟲害防治，廣泛生於中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。可在各種類型的土壤條件下生長，但最適在肥沃、濕潤、疏鬆、有機質含量高的土壤上栽培。早春地溫1～2℃時即可萌發，種子發芽最適溫度為15～25℃，30℃以上發芽緩慢，葉生長最適溫度為20～22℃。

蒲公英/ 功效

《本草綱目》中記載道：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫。」《本草綱目》有句云：「蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。」《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價。

蒲公英的食療價值

用於疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染，蟲蛇咬傷。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食慾，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。

蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是葯食兼用的植物。

它具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。

那麼蒲公英的功效總結如下：

1.蒲公英是治療乳癰的良藥

蒲公英是治療乳癰、乳岩的首要藥物，在《唐本草》中就記錄蒲公英能「主婦人乳癰腫」，後來《本草求真》中更進一步指出，「緣乳頭屬肝，乳房屬胃，乳癰、乳岩，多因熱盛血滯，用此直入二經，外敷散腫臻效，內消須同夏枯、貝母、連翹、白英等葯同治」。

2.蒲公英是治療瘡瘍的良藥

蒲公英具有清熱解毒的作用，可以用於治療多種瘡瘍。在《本草圖經》中就有記載，蒲公英可以「敷瘡，又治惡刺及狐尿刺」，在《滇南本草》中記載的更加明確，說蒲公英「敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡；祛風，消諸瘡毒，散瘰癧結核」。《本草正義》中對於蒲公英「其性清涼，治一切療瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證，可服可敷，頗有應驗，而治乳癰乳療，紅腫堅塊，尤為捷效。鮮者搗汁溫服，干者煎服，一味亦可治之，而煎藥方中必不可缺此。」

3.蒲公英能夠通乳汁

在古代醫學典籍中，記載蒲公英能夠治療乳癰，但《醫林纂要》也記載，蒲公英具有「通乳汁」的作用，《隨息居飲食譜》更是記載蒲公英具有「通乳益精」的作用。

4.蒲公英治療小便淋痛

在《滇南本草》中記載，蒲公英可以「止小便血，治五淋癃閉，利膀胱」。可見，蒲公英對於小便淋痛有著防治的作用。

5.蒲公英治療噎嗝

噎嗝屬於難治的疾病，但在《醫林纂要》中記載，「蒲公英……人言一莖兩花，高尺許，根下大如拳，旁有人形拱抱，搗汁酒和，治噎隔神效。吾所見皆一莖一花，亦鮮高及尺者，然以治噎膈」。具體用法是取一根莖上開兩朵花的蒲公英，搗爛取汁，與酒和勻，沖服。

6.蒲公英是補脾和胃的良藥

《醫林纂要》中說，蒲公英具有「補脾和胃」的作用，《本草新編》也說「蒲公英亦瀉胃火之葯，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙」。現代可用蒲公英防治胃炎。

蒲公英/ 禁忌

陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

蒲公英/ 種類

朝鮮蒲公英：

朝鮮蒲公英為菊科蒲公英屬的植物。功效是清熱解毒，利濕通淋，催乳。分布在朝鮮、俄羅斯以及中國大陸的內蒙古、黑龍江、遼寧、河北、吉林等地，生長於海拔500米的地區，一般生於路邊、荒地、田邊或陽坡，目前尚未由人工引種栽培。

斑葉蒲公英

為菊科蒲公英屬的植物，是中國的特有植物。分布在中國大陸的內蒙古、河北、黑龍江、吉林、遼寧等地，生長於海拔170米至230米的地區，常生長在山地草甸或路旁。

芥葉蒲公英

為菊科蒲公英屬的植物。分布在俄羅斯遠東地區，烏蘇里以及中國大陸的黑龍江、內蒙古、遼寧、吉林等地，常生於林緣、河邊和路旁。多年生草本。葉寬倒披針形，或寬線形， 似芥葉，長10～35厘米，寬2.5～6厘米，羽狀深裂或大頭羽裂半裂，基部漸狹成短柄，具翅；

阿爾泰蒲公英

為菊科蒲公英屬的植物。分布於俄羅斯、哈薩克以及中國大陸的新疆等地，生長於海拔2,000米至2,500米的地區，多生長在森林草甸。多年生草本，根頸部被黑褐色殘存葉柄殘基，葉基腋內有少量的褐色皺曲毛。

其花葉被漢方生葯應用、但主要的藥理成份全部濃縮在根部。在日本江戶時代、作為催乳食品做為食材食用。

而在歐洲、人們更喜歡用蒲公英根作為原材料煎茶。由於製作過程以及味道和咖啡相似、在西洋被稱作「蒲公英咖啡」。

由於蒲公英咖啡不含咖啡因、並且有催乳利尿增進食慾改善便秘等作用、被廣大的婦女兒童老年人喜愛。

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蒲公英/ 食用方法

蒲公英食用方法：

可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。

做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。

蒲公英/ 驗方

春季萬物復甦，是養生的重要節氣，同時，肝臟與春季相應，肝屬木而主風，風善行而數變，因此有些疾病在外在陽氣的帶動下，也開始活躍。應季野菜蒲公英不僅可日常食用，更可以在與其他藥材搭配中對這些病起到防治作用。

感冒蒲公英+防風

驗方：蒲公英30克，防風10克，荊芥10克，大青葉15克，水煎服,每天3次，服用5天。

點評：春季是感冒頻發的季節，由於風性主動，所以疾病常常變化多端，感受風寒之邪，久而化熱，適宜用清熱解毒之法去之。蒲公英始載於《唐本草》，「蒲公草，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。」

防風亦名銅芸、茴芸、茴草。性甘、溫、無毒，歸肝、脾、膀胱經。主治自汗不止、盜汗、偏頭風、正頭風、破傷風(牙關緊閉)等。荊芥性辛溫，微苦。《醫學啟源》記載氣溫，味辛苦，入肺、肝經。用於感冒、頭痛、麻疹、風疹、瘡瘍等的初起階段。大青葉歸肝、心、胃、脾經，能清熱解毒，涼血消斑，主治熱病、神昏、斑疹、黃疸、口瘡等疾病。此方中四葯同用，共奏清熱解毒之功，治療春季感冒傷風十分有效。

痔瘡出血蒲公英+地榆

驗方：蒲公英、地榆各30克，大棗5枚煎湯，一天3次，服用5~10天。

點評：痔瘡是常見疾病，春季到來，有可能因為飲食的不規律而導致複發。出血是痔瘡的常見癥狀。此方中，蒲公英能消腫散結，地榆性苦，微寒，無毒，氣味俱薄，其體沉而降，陰中陽也，專主下焦血。若熱血痢疾可以用此葯，如果是虛寒人及瀉下稀水，則要慎用。李時珍曾說‥地榆除下焦熱，治大小便血證。止血取上截切片炒用。其梢則能行血，不可不知。另外，大棗顧護脾胃，使其藥性不至過於強烈，三葯合用，共同治病。

嗓子發炎蒲公英+金銀花

驗方：蒲公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服兩次，連服3~5日即可。

點評：伴隨著傷風感冒，咽喉腫痛也十分常見。蒲公英除能清熱解毒之外還能消腫散結。金銀花，又名金銀藤、鴛鴦藤、忍冬。性甘、溫、無毒，主治寒熱身腫，久服輕身，延年益壽，治腹脹滿，能止氣下辟。此外，忍冬花剛開時，蕊瓣都為白色，經過二三日，則色變黃，新舊相參，黃白相映，故稱為金銀花，氣味芬芳。

粳米能益氣、止煩止渴止泄、溫中、和胃氣、長肌肉，與芡實做粥，能益精強志、聰耳明目。此方可治咽喉腫痛又不致於過度寒涼。

氣管炎蒲公英+魚腥草

驗方：干蒲公英20克，魚腥草15克，水煎服，代茶飲，15天為一療程。

點評：百姓俗稱的氣管炎，是由於感染或非感染因素引起的氣管、支氣管黏膜炎性變化，臨床上以長期咳嗽、咳痰或伴有喘息為主要特徵。本病早期癥狀較輕，多在冬季發作，春暖後緩解，且病程緩慢，故不為人們注意。

此方中，魚腥草俗稱豬鼻孔、折耳根，可食可葯。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經、膀胱、大腸經，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。臨床報道廣泛用於治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、宮頸糜爛、急性黃疸性肝炎等多種病症。二葯相輔相成，共同作用。另外，病人經過一療程治療後，需根據實際情況看是否需要換藥。

便秘蒲公英+蜂蜜

驗方：鮮蒲公英60克，水煎取50~100毫升，加蜂蜜適量，日服一劑，連服3~5日。

點評：便秘亦是一常見癥狀，蜂蜜是治療便秘佳品。中醫認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經，具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸葯的作用，常用於肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。《良療本草》說：「若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良。」由於蜜有養陰作用，故用於虛熱者為宜。蜜能補養脾氣，古代謂其長服能明耳目、面如花色、強志、輕身、不飢不老、適宜瘦弱體虛之體及病後調養，還可治各種皮炎及陰道滴蟲，及解烏頭毒，解酒毒。但須注意，凡痰濕較盛、脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。

所以，本來一種稀鬆平常的草藥，田野山間隨處可見，難怪《本草新編》中也說「蒲公英，至賤而有大功，借世人不知用之」，但其作用卻比較多，是食葯兩用的植物，備受廣大民眾的親睞。記得學習收藏哦！

驗方功效故事出處為中醫書籍。

編輯：本草君亞捷，本草君威爾

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