能夠補腦的三種食材佳品介紹

補腦是很多人都非常注重的事情，因為在我們生活中，很多人由於用腦過度，腦部都受到了一定的影響，通過一些食物來進行補充，大腦的營養是很關鍵的，那麼，哪些食物能夠補腦呢？這是很多朋友都非常關心的問題，接下來，小編將為大家介紹三種能夠補腦的食材佳品。

補腦吃菠菜

菠菜是眾多蔬菜中非常出眾的一種，營養含量非常高，所含的營養成分對於補充大腦所需非常有益。菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者，對年長者特別有益。美國波士頓人類老年營養研究中心的科學家最近給8名老年婦女飲用了菠菜的提取液，結果發現她們的強力抗氧化活性效果，可使她們機體的抗氧化能力提高20%，這相當於攝取1250毫克的維生素C。想要補腦的話吃菠菜絕對是比較理想的。

補腦吃深色綠葉菜

深色綠葉菜對於提升腦部健康很有幫助，因為這類蔬菜中蛋白質的含量高。蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。

補腦吃三文魚

遇到種類有很多，特別是三文魚，對於提升腦部健康有著非常不錯的作用。魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

平時想要補腦的話，那麼食用上文介紹的這些食物是很有幫助的，上文介紹的食物在我們生活中比較常見，經常食用不僅能夠補充身體所需的很多營養，而且可以維持大腦健康，大家可以根據自己的情況，需要來選擇食用這些食材，但是要注意食用的量不宜過多。

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