這十種食物寧可扔掉，也不能放冰箱！

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許多人喜歡買回東西就塞進冰箱，

但是冰箱可不是萬能的，

甚至還會加速食物變質！

家裡買了這10種食物就千萬不要放冰箱，

易壞事小，

吃壞了肚子可就事兒大啦！

一、土豆

大多數人都喜歡吃土豆，它是一種澱粉含量高的食物，而低溫會促進土豆里的澱粉分解。

將土豆放入冰箱內容易使土豆里的澱粉轉化為糖，會影響到土豆質地。不管是多麼喜歡吃土豆的人，都不會喜歡這種味道。

存儲土豆的方法就是在裝土豆的紙箱或袋子裡面放幾個蘋果。蘋果會散發出一種叫「乙烯」的東西，可以延緩土豆發芽。是不是很簡單？

二、香蕉

口感軟糯的香蕉產自熱帶，在受到低溫破壞時，香蕉表面會發黑腐爛！

另外，荔枝、芒果等熱帶水果也不宜放進冰箱。最適合儲藏這類水果的溫度大多高於8℃。

其實，只要用保鮮膜包住香蕉的根部就可以起到保鮮的作用。還要注意不要弄壞香蕉表皮，不要和蘋果、獼猴桃之類的水果放一起就可以了。

三、西紅柿

西紅柿經長時間低溫冷藏後，肉質會變得軟爛，味道失去鮮味或出現散裂現象，甚至出現腐爛。西紅柿買回家後最好蒂朝下放，也可以洗凈晾乾放入食品袋，立即冷凍起來，隨食隨取。

四、黃瓜和青椒

由於冰箱里的溫度過低，黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

大批量存儲時盡量將它們保存在室內，不能漏雨、不能太通風、光線要暗，而且室內還要應保持潔凈、無雜物、無異味。

五、麵包

麵包、月餅等焙烤食物柔軟富有彈性，放在冰箱里，溫度較低會加快食物變陳變硬的速度。冰箱不僅沒有起到保鮮作用，反而加快了變質。

剛出爐的麵包可以放到大號保鮮袋內，室溫保存即可。如果購買的麵包包裝袋上印有保質期，盡量在保質期內吃完。

六、蜂蜜

低溫會加速糖分結晶的速度，從而使其變得幾乎像生麵糰一樣，很難舀出來。

購買蜂蜜之後只要密封嚴，放在陰涼、乾燥和通風的地方就好。

七、魚類

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度相對於魚類保鮮仍然過高，因此魚體組織就會發生脫水或其它變化。

如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，就不可以再食用。對於魚類來說，最好現買現食！

八、洋蔥

洋蔥在冰箱里放太久會變軟，甚至會發霉。而且切開的洋蔥水分流失較快。

只需把洋蔥放在較為陰涼、乾燥、避光通風的地方就可保存較長時間。

九、草莓

新鮮的草莓如果儲存在冰箱里，不僅果肉會發泡、口感大打折扣，還容易發生霉變。

因此草莓保存的時候最好不要沾水，盡量存放在室內陰涼、通風的地方。如果購買的量較大，製作成草莓醬可長期存放。

十、巧克力

巧克力是有最佳溫度的哦，就是5℃～18℃。

如果巧克力放在冰箱里太久，拿出來後，巧克力表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會出現細菌大量繁殖。

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冰箱里食物怎麼放最保鮮

一、適合放在冰箱門架上

有包裝但開了封，本身不會在一兩天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、乳酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品。

二、適合放在上層靠門處

直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應避免溫度過低，並防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。

三、適合放在上層後壁處

剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌，稍低於0℃的溫度最合適。

四、適合放在下層靠門處

各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞。

五、適合放在下層後壁處

沒有烹調熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層後壁處。

六、適合放在保鮮盒裡

排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。

冰箱存儲食物需要多多注意，

食物正確存放，

才能避免對人體的傷害！

責任編輯：沉香屑

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