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家常下飯菜:香菇燒雞,好吃到舔盤子!


雞肉加它一起紅燒,無比美味的家常待客菜,每次都被朋友吃光光!


【菜譜:香菇燉雞】



家常下飯菜:香菇燒雞,好吃到舔盤子!


食材: 雞、香菇、姜、蔥、干辣椒、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、食鹽,食用油



家常下飯菜:香菇燒雞,好吃到舔盤子!


1,整雞洗凈剁塊,倒入熱水鍋中焯水,撈出瀝干水分。



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2、香菇用溫水泡開,切塊。蔥姜洗凈切好。



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3、鍋中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、蔥、干辣椒返翻炒出香味。



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4、倒入雞肉翻炒,加入料酒翻炒至發白出油。

5、加入生抽、白糖翻炒上色。



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6、加入適量的水,大火燉至雞肉8成熟時。

7、放入香菇,加食鹽調味,大火收汁即可。

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