家常下飯菜:香菇燒雞,好吃到舔盤子!
雞肉加它一起紅燒,無比美味的家常待客菜,每次都被朋友吃光光!
【菜譜:香菇燉雞】
食材: 雞、香菇、姜、蔥、干辣椒、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、食鹽,食用油
1,整雞洗凈剁塊,倒入熱水鍋中焯水,撈出瀝干水分。
2、香菇用溫水泡開,切塊。蔥姜洗凈切好。
3、鍋中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、蔥、干辣椒返翻炒出香味。
4、倒入雞肉翻炒,加入料酒翻炒至發白出油。
5、加入生抽、白糖翻炒上色。
6、加入適量的水,大火燉至雞肉8成熟時。
7、放入香菇,加食鹽調味,大火收汁即可。
※雞胗加它一起炒,無比下飯的家常美味,多吃
※土豆和它才是黃金搭檔,無比美味的下飯菜,不餓也能吃兩碗飯!
※土豆這麼做,又香又快又好吃,每次都被搶光!
※雞肉別再紅燒了,試試這麼做,比紅燒好吃一百倍,上桌就被搶光!
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