原來這就是黃磊能製作出各種美味的小技巧，快來露一手

黃磊不用多說了吧，在爸爸去哪兒節目和微博上經常看到他繫上圍裙， 製作各種美味的場景，一直都有黃小廚的桂冠。

黃磊在上某節目的時候，說出了他做飯好吃的秘訣，其實食材都是很一般的，主要是做飯食物時間長了，自然而然做飯也就好吃了，

而且要對美食非常熱愛。

今天教大家做一款黃磊老師在家做過拌面

自製麻醬拌面

食材：麵粉210克、水60克 、蛋清1個 、鹽1茶匙 、芝麻醬1湯匙 、芝麻油1湯匙 、老抽1湯匙 、生抽1.5湯匙 、料酒1湯匙 、糖3茶匙 、雞精1茶匙 、辣椒油2茶匙 、熟芝麻1湯匙 、蔥花 、香菜。

做法：

1.麵粉210G，水60G，蛋清1個，鹽1茶匙揉成均勻麵糰，放冰箱里醒發過夜。

2.第二天取出將麵糰壓扁擀開，表面撒一些乾麵粉。卷在擀麵杖上擀成約1.5MM厚的面片。

3.撒一些乾麵粉摺疊起來。切成寬約2MM的麵條，抖開，乾粉防粘。麵條下鍋煮熟。

4.用芝麻油將芝麻醬調開，然後加入其它調味料調成醬。

5.撈麵，淋醬， 拌勻即可。