繼貓屎咖啡之後，「象屎」咖啡橫空出世，價格高出貓屎咖啡一兩倍

曾經有人大膽嘗試用努瓦克這種麝香貓的排泄物做咖啡豆，誰曾想讓人覺得噁心的這個舉動卻創造了全世界舉世聞名的貓屎咖啡，價格及為高，成為咖啡界的經典。

而此時加拿大一個專家就在想既然可以利用貓屎來做咖啡，那為何不試試其他動物呢。或許效果會更佳？緊接著，他拿大象做了很多次研究和試驗。

沒想到,他的猜想竟然是正確的,他發現經過大象消化和酶化後的咖啡豆，蛋白質會被分解，它的苦澀味會減淡一些，味道更加醇厚。

在泰國一些村莊內，就有不少人製作提取這種「象屎」咖啡，很多村民圍在一起，在大象糞便中挑選一些黑色顆狀物。第一次去哪裡旅遊的旅客出於好奇，都會上去圍繞。

村民們都會給遊客們進行講解。他們通過給大象為咖啡豆，讓它們跟著糞便排泄出來。排泄出來後的咖啡豆進行加工清洗，再拿去售賣。很多人把這份工作作為家裡主要經濟來源，因為它的價格極為高昂。

「象屎」咖啡在市面上比貓屎咖啡價格要高出一倍，甚至是兩倍多。它平均1000多美元一斤，所以這種咖啡只適合於那些成功人士，與普通大眾註定無緣。