此開國將軍種的蘋果半斤重，陳毅見他就要請吃狗肉，死後要埋西藏

說起1950年解放軍18軍進藏，大家第一個想到的是號稱「佛光將軍」軍長張國華，其實，政委譚冠三資格比張國華還要老。說起譚冠三，他可是政工名將，1901年出生於湖南省耒陽市，1928年參加秋收起義和湘南起義，歷任抗日軍政大學政治部主任，第二野戰軍18軍政治委員。建國後任西藏軍區政治委員、中華人民共和國最高人民法院第一副院長，1955年被授予中將軍銜。

當時西藏一直處於「半獨立」狀態，選那一支部隊進藏是擺在劉伯承鄧小平案頭重大選擇，當劉鄧把張國華和譚冠三名字報告給當時遠在蘇聯訪問的毛主席時，毛主席一看到井岡山兩個大熟人，大筆一揮：同意。

在接受進藏任務後，譚冠三根據鄧小平「政治重於軍事」的指示，自己帶領一支調研隊幾乎跑遍了西藏山山水水，他反覆深入研究了藏族生活習俗，為執行民族政策奠定了思想基礎。

進藏後，為了解決部隊給養問題，他遵循毛主席「進軍西藏，不吃地方」和鄧小平「補給重要戰鬥」指示，開始了自力更生開荒生產之路。

1952年8月，譚冠三創辦了西藏軍區第一個農場「八一農場」，在高原日夜溫差巨大情況下，年過半百的譚冠三和戰士們同甘共苦，帶領戰士們經過一年努力，獲得了糧食大豐收。

西藏高原氣候乾燥缺少水果，譚冠三積極支持八一農場試種蘋果，他自己還在住地開墾了一小片果園，經過自己的努力，他的小蘋果園比「八一農場」早一年結果，有一棵竟收了200多斤蘋果，其中有幾個蘋果竟超過半斤重，也是西藏「高原紅」品牌蘋果的前身。

為了扶持西藏農業生產，他帶著農業技術人員步行勘察拉薩河兩岸，收集草籽和土壤標本。每年春節，譚冠三都帶著秘書和警衛員向基層部隊送樹苗，他經常對下屬部隊宣傳：「西藏海拔高，多栽樹能增加氧氣調節濕度防止風沙，是百年大計，我們前人種樹後人乘涼啊！」

1964年陳毅元帥來到西藏視察，看到譚冠三後一把拉住他的手，「你是西藏大功臣，我要請你吃狗肉！」並向周圍的人一一介紹譚冠三在西藏的功績。

1965年西藏自治區正式宣告成立，阿沛.阿旺晉美擔任自治區主席，張國華任黨委第一書記，譚冠三任第二書記。

1985年12月6日，譚冠三逝世前向黨提出了唯一請求：「我死之後，請把我的骨灰埋在西藏！」根據他的遺願，1986年8月1日，黨中央在西藏「八一農場」蘋果園隆重舉行了他的骨灰安放儀式。

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