又是一年花開海鮮肥美時!這兩種小海鮮死的和活的差距太大了!
小區里桃花已綻放,又是一年中海鮮最肥美的季節又到了!
海鮮市場里的海捕海鮮還是蠻豐富的!
新鮮的魚肚,這個做辣炒或者是啤酒燒還是非常不錯的!
新鮮的安康魚,十元錢一斤,價格合適,這種魚的骨頭都是軟骨頭,魚肉非常鮮嫩,燉的火候到了,非常鮮美。
新鮮的海帶兩元一斤,這個買回家用開水燙過,不管是涼拌還是炒肉都是極好的!
這種新鮮的大鮁魚,一條要七八斤,價格可不便宜,要價35元一斤,兩斤左右的也要25元一斤,估計也是因為這個時間水太冷,還不到鮁魚大批量上市的季節所為吧!新鮮的鮁魚可以包餃子、汆丸子、清蒸、家常燒等做法,都是春天人們喜愛的。
這種短腿八帶,青島人稱為「大蛸」,春天是八帶產卵的季節,母八帶肚子里會有八帶籽,煮熟後和大米粒一樣,這個也是很多人喜愛的。這個季節的八帶非常脆爽,也是一年裡最好吃的季節。雖然活八帶售價35元一斤,但是依然受到人們的喜愛。
同樣是八帶,這種剛死掉的,價格則便宜了十幾塊,22元一斤,其實吃起來口感也差不了多少,可是好多人還是願意要活的。
這種小白蝦,這幾年一直是身價頗高,20元一斤的價格,不管是鹽水、油炸,還是韭菜炒,都是極為鮮美的。關鍵是這個季節的它,都是有籽的。
說起皮皮蝦,這個估計算是今年最火爆的小海鮮了。它的價格也是這幾年極高的,究竟啥原因,我也說不明白。往年這個季節才十幾元一斤,而今年一直是三四十元一斤,今天買的三十五元一斤。皮皮蝦一定要買活的,雖然死皮皮蝦價格便宜的才十幾元一斤,可是死的煮熟後只剩一張皮了,肉少的可憐,根本沒有多少食用價值。
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