你把它當做垃圾丟了，醫生反而搶著要，原因其可防癌抗癌

大家都知道且經常吃，它就是胡蘿蔔皮，你經常把這個寶貝當垃圾丟嗎？

1、蘿蔔皮能抑制癌細胞，抗癌防癌

3、緩解改善熱燥引起的偏頭痛，直接切片貼頭

2、口腔潰瘍，榨汁漱口即可，不用喝

5、咳嗽有痰，直接搗碎加蜂蜜，聽不錯呢

4、喉嚨疼，扁桃等問題，打成汁水喝

6、治療頑固腳氣，還能加姜蒜泡熱腳

8、消化不良，切片加醋，涼拌吃

9、噁心嘔吐，吐酸水等，切碎加蜂蜜煮熟即可吃

7、便秘、大小便不好，煮著喝汁水

除了皮好，胡蘿蔔對人的健康也有很大的作用，胡蘿蔔中含有豐富的β－胡蘿蔔素，它在人體內可以轉化為維生素A。維生素A和β－胡蘿蔔素有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症，加強眼睛的辨色能力，還能改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題。

但胡蘿蔔在生吃時，70％以上的胡蘿蔔素不能被吸收。研究者通過多次實驗表明，胡蘿蔔最科學的食用方法有兩種：第一，將胡蘿蔔切成塊調味後，與肉一起燉食，最好用壓力鍋，這樣可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，使胡蘿蔔素的保存率高達97％；第二，將胡蘿蔔切成片，用足量的食用油將其炒熟後食用，這樣胡蘿蔔素的吸收利用率可達90％。

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