這兩種食材一起吃是高血壓的剋星,降壓排毒通血管,味道特好
現代人總被高血壓、高血脂等慢性病所困擾,而且患病的年齡日趨年輕化。單位里有個畢業不到5年的小夥子,因久坐缺乏運動,加之作息不規律,不到28歲,就得了高血壓,血脂血糖也在危險邊緣。
其實除了運動和規律的生活,平時的飲食也需要多多注意,經常食用一些健康食材,對身體有保護作用。比如這道木耳拌萵筍,就是將兩種降壓通血管的食材合二為一,功效翻倍。因為是涼拌,最大程度上保留了營養,味道還特別好。
木耳拌萵筍
主料:萵筍、木耳
調料:醋、糖、鹽、香油
做法:
1.將萵筍去皮洗凈,改刀成片,木耳提前泡發,洗凈備用。
2.鍋中燒水,加少許鹽,水開後放入萵筍片,燙煮2-3分鐘後撈出,放入冷水中拔涼後瀝水
3.鍋中的水再次沸開後放入木耳,燙煮全熟後同樣過涼
4.將木耳和萵筍放入盤中,加入醋、糖、鹽、香油拌勻後即可
提示:涼拌口味不唯一,這裡只是糖醋的,也可以拌成酸辣、咸辣
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