媳婦在家自己做的扯麵,圍著鍋邊吃3碗,你也試試?
北方人愛吃面是出了名的,媳婦做的面也很好吃,條條面,刀削麵,面片,這是經常做的,今天回家發現老婆學一個新技能,扯麵,不用說,肯定好吃!
第一步:面水比例10:6.5 但這個也不是必須特定,憑感覺也行,只要別太硬就可以,軟點無妨
加水後用筷子攪,避免粘手
第一次揉面大概揉成型蓋上濕布,常溫下醒10-15分鐘
蓋上布
10-15分鐘後第二次揉面,然後再蓋上布,醒半小時
第三次揉面,至光滑,一分2團,再揉至光滑,準備油
上下左右全方位抹上油,封保鮮膜,常溫下放4小時
豬肉切丁、蓮藕切丁、土豆胡蘿蔔都切丁、青椒芹菜澆頭大全
開做:下油煸熟豬肉,裝盤,再下土豆胡蘿蔔,再起鍋,每種蔬菜都先單獨翻炒,因為它們熟的速度不一,全部翻炒後,開始燉,但不愛熟的先上,依次是肉,土豆胡蘿蔔,香菇,青椒芹菜先放著別動,除了青椒芹菜其他的翻炒完畢加上生抽,老抽,鹽!
全部翻炒,除青椒芹菜
15-20分鐘後,可以加剩下的芹菜青椒,再燉一會,時間上可憑自我感覺定,多燉會土豆會更爛更粘呼
開始準備扯麵,把麵餅攤平,切成手指粗細的條
兩手將麵條拉長,可以在案板上摔幾下,然後從中間扯開,下入準備好的開水鍋中,隨後下入所有麵條。
煮開水後變小火
出鍋了,再把澆上菜!
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※媳婦你太懶,碗都不刷端著鍋吃飯,你要是再這樣咱們離婚吧!
※媳婦,你吃的蘋果是供佛的,我媽打你不是你自找的嗎?
※感覺像是在下館子,看著就嘴饞,媳婦做的這幾道家常菜!
※新媳婦做菜,把整個包菜扔鍋里煮,婆婆傻了眼,出鍋後她樂了!
※回老家過節,飯桌上兒子無意說的話,全家人炸了鍋,媳婦哭著跑了
※吃著碗里的看著鍋里的,婚後喜歡背著媳婦出軌找姘頭
※您家吃飯時間,是婆婆抱娃還是媳婦抱娃,讓對方先吃?
※開心時刻:早上你竟敢讓你媳婦打我,還扒了我的褲子,你等著啊
※新媳婦把整個包菜扔鍋里煮,婆婆傻了眼,出鍋後她樂了!
※自己娶的媳婦兒,哭著也要把這輩子過完!
※弟媳婦,我回娘家住,又不吃你喝你的,你是不是沒吃藥發什麼神經
※媳婦做的饅頭裡面只加了它,我一次就吃了4個,好吃到爆!
※媳婦,你趕緊蓋著吧,你這樣真是很丟臉,會讓我顏面掃地
※媳婦,你都出嫁了,還借給你媽錢,這不是打水漂嗎?
※這是我媳婦做的早餐,味道特別好,你們的早餐都吃些啥呀?
※搞笑段子:媳婦兒,就買這件吧,穿著挺好看的!
※辛辛苦苦給媳婦做菜,媳婦竟然說是豬吃的,氣得我直吃了兩碗!
※沒錯,我就是你們說的便宜了婆婆,自己帶娃的傻媳婦
※兒媳婦的淘寶店,偷偷進去看到照片,我真想攆她出家門