夏天就要來了，往往胃口不好，再加上惱人的孕吐，孕媽媽是不是特別不想吃東西呢?一邊是食慾不佳、不想進食；另一邊是擔心營養不足，影響寶寶發育，到底該怎麼辦呢?其實，身邊的很多常見的食材，都能做出清新可口又營養多多的菜品，幫你輕鬆解決這個難題！

涼拌西紅柿

材料：西紅柿1個，白糖3匙(具體用量根據個人喜好而定）

做法：

1. 西紅柿洗凈，用熱水燙一下外皮，備用；

2. 切去青蒂，用刀將西紅柿片成薄片，盛入碗中，撒上白糖即可；

3. 如果是在炎炎夏曰，還可以放在冰箱里略冰一會，這樣可以起到解暑醒腦的作用。

成品特點：酸甜可口，生津開胃。

營養說明：西紅柿富含維生素C，在夏日食用，有生津止渴、健胃消食的功效：另外，西紅柿中的茄紅素具有強效的抗氧化能力，可以幫助女人延緩衰老，還是妊娠紋的剋星，愛美的孕媽媽一定不要錯過哦！

糖醋小黃瓜

材料：小黃瓜1根，精鹽3克，白糖2克，香醋1匙（根據孕媽媽的個人口味增減）香油3滴，雞精1克

做法：

1. 用乾淨的牙刷刷凈小黃瓜表面的灰士，用刀片成粘連不斷的薄片，備用：

2. 取小半碗清水，倒入凈鍋中，置旺火上煮沸，放入白糖溶成糖水，離火晾涼備用

3. 將精鹽、香醋、雞精調人晾涼的白糖水中，兌成味汁，備用；

4. 將切好的小黃瓜在碟中碼好，淋上調好的味汁，點上幾滴香油即可食用。

成品特點：色澤清爽，入口脆嫩，酸甜美味，尤其適合妊娠期間喜酸的孕媽媽食用

營養說明：新鮮的黃瓜中富含蛋白質和多種維生素，纖維素，妊娠期的孕媽媽常吃黃瓜，可以促進自身腸道的蠕動，有效緩妊娠便秘癥狀。

如何選擇黃瓜?

選擇黃瓜的時候，可以到超市購買那種專門用於涼拌的黃瓜，瓜皮青翠。又不澀口。

如何片黃瓜片?

很多媽媽們都向我諮詢過如何將黃瓜片成粘連不斷的黃瓜片的問題，其實訣竅就在一根竹筷子上，切黃瓜的時候在黃瓜一側與黃瓜同向放置一根筷子，切片的時候，由於筷子的阻斷，就會自然形成片與片之間的粘連。

琥珀蘿蔔丸子

材料：新鮮蘿蔔1個，白糖30克，食用油100克

做法：

1. 新鮮蘿蔔洗凈，刨去外皮，用刀切出10個邊長為1.5厘米左右的蘿蔔塊備用

2. 用水果刀將蘿蔔塊修成蘿蔔丸子，留用

3. 將修好的蘿蔔丸子放進湯鍋中，注入清水（水量以沒過蘿蔔丸子為宜)，置旺火上燒沸直至蘿蔔斷生，撈出蘿蔔丸子，瀝干水分，備用：

4. 取一凈鍋，倒入食用油，置旺火上燒至六成熱，放入白糖熬出糖色，改小火，下備好的蘿蔔丸子，來回翻炒一下，見蘿蔔丸子外皮都均勻地掛上糖色即可盛盤食用。

成品特點：入口微甜，嚼之清涼。

營養說明：

白蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，可以幫助孕媽媽們提高身體的免疫機能；另外，蘿蔔中的茶子油可以促進腸胃蠕動，幫助孕媽媽們消化食物，緩解妊娠期因胎兒壓迫，久坐不動引起的便秘現象。

不過，白蘿蔔屬於涼寒食物，有先兆性流產癥狀的孕媽媽們切忌食用。

小貼士

1.蘿蔔丸子的製作比較廢料，孕媽媽們如果要修出10個蘿蔔丸子，會剩餘很多邊角的蘿蔔粒，這些廢料不要丟棄，用來做腊味飯或者煮蘿蔔排骨湯，都是不錯的選擇：

2.如果孕媽媽們覺得修蘿蔔丸於子較費勁，也可以到超市購買專門挖丸子的器具，非常方便實用。

蘿蔔丁燴玉米

材料：胡蘿蔔半個，玉米半個，精鹽3克，胡椒粉2克，芝麻油3滴

做法：

1. 胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小丁，備用；

2. 新鮮玉米用刀剔出玉米粒，備用，

3. 取一隻凈鍋，放入少許底油，置旺火上燒熱，下胡蘿蔔丁來回翻炒一下，再下新鮮玉米粒過油，同時調入精鹽，繼續翻炒，至玉米粒斷生時撒上胡椒粉拌勻，即可出鍋盛盤，滴上幾滴香油就可以食用了。

成品特點：色澤鮮艷，香醇可口。

營養說明：從中醫學上來看，玉來性平味甘，有開胃，健脾，除濕的功數，對於孕媽媽食滯現象有很好的輔助治療作用。從現代營養學來看，玉米中含有豐富的維生素E和谷胱甘肽(谷胱甘肽在硒元素的共同作用下可以生成谷胱甘肽氧化酶），可以促進人體細胞分裂，延緩衰老。

小貼士

1.喜歡奶味的孕媽媽們在做這道菜時，也可以調入一點鮮奶收汁，口感也不錯：

2.玉米的選擇上，建議孕媽媽們選擇口感軟嫩的甜玉米，這樣做出的菜品入口更為爽滑。