生什麼病，忌什麼口！這個「發物大全」，記住了不用求醫生

我們生病時經常會聽醫生說「忌口」、「不要食用辛辣食物」、「別吃發物」。但是到底為什麼要忌口？忌口要忌什麼？甚至「發物」是什麼？我們很多人都不知道，今天小堂就一次全都給您講清楚！

到底為什麼要「忌口」？

「生病忌口」主要有兩個意義：

一是所吃中藥可能與食物的性味有矛盾；

二是所吃食物可能對疾病加重或產生不良反應。

所以這下您應該懂了，生病了醫生讓您「忌口」是非常重要的。甚至有醫生比喻，「忌口」和「治病」同樣重要，如果光吃藥不忌口，可能吃了半天葯，病也好不了！

到底什麼是「發物」？

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。發物還有三個很大的特點：

一是上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病複發。

二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病複發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病複發。

三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。

這份發物分類大全要記牢！

1海鮮類

魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

2食用菌類

主要有蘑菇、香菇等。這類食物多過食則易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。此外，有皮膚宿疾者，食之也易複發。

3蔬菜類

主要有竹筍、薺菜、南瓜、菠菜、辣椒等。這類食物易誘發皮膚瘡癰、腫毒。

4禽畜類

主要有公雞、豬頭肉、鵝肉等。這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍、腫毒。

5果品類

主要有桃子、杏子等。有古籍中指出，多食桃易發熱，發癰、瘡、痢、蟲疳諸患，杏多食易生癰癤，並傷筋骨。

10種常見病的忌口手冊！

1. 感冒：枸杞、大棗、烏梅、西瓜

枸杞、大棗：枸杞溫熱身體的效果相當強，會讓人體產生更多熱量，使體溫升高，加重病情。大棗同樣有暖身效果。

2. 腹瀉：螃蟹、蘿蔔、蔥頭、生蘿蔔

螃蟹：螃蟹性味咸寒，極易引起和加重腹瀉。

蔥頭、生蘿蔔：容易脹氣蔬菜，也要少吃。

3. 痛風：蛤蜊、乾貝、帶魚、蝦

痛風患者最好不吃高嘌呤的食物：蛤蜊、烏魚、乾貝、帶魚、海鰻、豬肝、蝦、牡蠣。

4. 糖尿病：香蕉、芒果、甘蔗、柿子等高糖水果，高膽固醇、高脂類的食物

糖尿病是由於胰島素分泌不足導致的糖類、脂肪以及蛋白質的代謝紊亂，由於糖尿病易於合并粥樣動脈硬化的發生，所以需要限制脂肪的攝入，糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過高的食物，同時糖尿病易於合并腎病，蛋白質攝入過多容易給腎臟造成負擔，所以應該限制蛋白質的攝入。

低GI的水果：小番茄，黃瓜。

5. 高血壓：鹹菜、腐乳、腌製品、皮蛋

含鈉均較高的食物，盡量別吃：咸(醬)菜、腐乳、腌製品、蛤貝類、皮蛋、空心菜。

6. 脂肪肝：酒、肥肉、不能擅自加大藥量

由於脂肪肝的排除毒素、凈化血液和排除廢物功能大減，因此應盡量少攝入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝臟一定的休息調整時間。

雖然有些脂肪肝與喝酒無關，但專家表示，一旦診斷出脂肪肝，患者應該絕對禁酒，道理很簡單：一個受傷的肝臟沒法處理酒精，喝酒只會加速肝臟惡化進程。

另外，因為脂肪肝病患肝臟功能減弱，此時再吃大量藥物(包括某些維生素、草藥)，或者吸入環境中的油漆和氯化物等化學物質，都會使肝臟的受損狀況雪上加霜。所以，吃藥的時候，也不能擅自加大藥量，一定要遵醫囑。

7. 心臟病：高膽固醇，辛辣（除大蒜），濃茶

與限制食鹽道理相同，心臟病的飲食禁忌應少吃含鈉豐富的食品如香蕉等，以免引發水腫。

膽固醇高的也不可以吃，比如肥肉、蛋黃、動物油、動物內臟之類的，可以多吃鴨子肉，魚肉。含糖量高的要少吃，多吃一些纖維素高的東西，穀物什麼的，比如燕麥。辛辣刺激的都要少吃，但是大蒜例外。可以適當吃一些堅果，杏仁，核桃，大豆。

辣椒、生薑、胡椒、煙、酒和大量飲濃茶，服咖啡因、苯丙胺等興奮葯對心臟也會帶來負擔，在心臟病患者心功能不佳時，尤當注意。

8. 胃病：山楂、魔芋

山楂：果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石

魔芋：膳食纖維含量豐富，胃腸道不容易消化吸收，故胃腸功能不佳的人，要少吃。

9. 咳嗽：甜味食品

甜味助濕，從而會增加痰的生成，同時甜味也會加劇咽部不適感，加重咳嗽。糖漿、甜味食品、蜂蜜。

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